Како да ги замрзнете областите од јагоди: сите методи на замрзнување

Областите се нарекуваат северни бобинки. Содржи голема количина на витамини и може да има антиинфламаторни, антимикробни и лековити ефекти. Во нормални услови, јагоди може да се чуваат само за кратко време и, за да се заштеди магацин на витамини за зима, оваа Бери е замрзната.

Состојки: вода, cloudberry, шеќер
Време за обележување: Лето

Пред да се стават во замрзнувач, бобинки мора да се решат, додека да се отстранат расипаните и скапани примероци. Вие не треба да миете јагоди, бидејќи вишокот на течност може само дополнително да ги деформира деликатните плодови..

За придобивките на јагодите, времето и местото на нивната колекција, како и за садовите што можат да се подготват со ова Бери, ќе раскаже за „Северна телевизија“ во своето видео - Природа на Северот. Cloudberry

Методи за замрзнување на јагоди во замрзнувачот

Цели бобинки на големо

Силни, густи јагоди се поставени на табла за сечење во еден слој, така што тие не доаѓаат во контакт едни со други. Плочката прво треба да биде покриена со леплив филм или целофан. Ако има многу бобинки, тогаш можете да ги поставите во неколку слоеви, обновувајќи ги секој со филм.

Бобинки во оваа форма се испраќаат до замрзнувачот додека не замрзнат целосно. После тоа, тие можат да се истурат во еден сад, цврсто спакувани и повторно да се стават во студ..

Јагоди во шеќер

Бобинки се поставени во контејнери или чаши, посеан со мала количина шеќер. Контејнерот е цврсто затворен со капак или е запечатен со залепен филм во неколку слоеви.

Сецкана Бери

Пред замрзнување, јагоди може да се пијат или залепат со помош на пире од компири, блендер или процесор за храна. Мала количина шеќер може да се додаде на такво празно. За 1 килограм јагоди, ќе бидат потребни 200 - 250 грама гранулиран шеќер.

Области, нанесуваат низ сито

Пире од компири подготвени на горенаведениот начин може да се нанесуваат преку сито за да се ослободат од мали коски. Таквото празно обично се подготвува за употреба подоцна во детското мени, така што нема потреба да додавате шеќер.

Питсото пире се става во коцки за коцка мраз и се замрзнува. Штом пирето е целосно замрзнато, коцките се отстрануваат и се пренесуваат во посебен сад..

Како да се замрзне сок од јагода

Бобинките се мелат со блендер, додека додаваат 250 грама чиста вода за секоја фунта бобинки. После тоа, пастата се пренесува преку многу фино сито или низ неколку слоеви на газа ткаенина, стискајќи го сокот. Веднаш можете да додадете шеќер во готовиот сок по вкус.

Сокот се истура во пластични чаши за еднократна употреба, без додавање на самиот врв, и запечатен со лепење филм. Во оваа форма, работното парче се испраќа во комората за долгорочно складирање..

Јагоди во сопствениот сок

Одличен десерт е јаготки замрзнати во сопствениот сок. Цели, густи бобинки се поставени во контејнери, зафаќајќи околу 1/3 од вкупниот волумен.

Еден дел од бобинки кои беа оштетени за време на транспортот, се мерат со мелење во блендер. Шеќерот се зема во пропорција: за 1 килограм бобинки - 200 - 250 грама гранулиран шеќер.

Целите јагоди се истураат со слатка смеса, а потоа цврсто покриени со капак и се испраќаат до мразот.

Како да ги чувате и одмрзнете облаците

2 часа пред да ги ставите плодовите во замрзнувач, препорачливо е да го поставите режимот "SuperFrost" на камерата, а по конечното замрзнување, бобинките треба да се чуваат на температура од -18 ° C.

Бидејќи јагодите многу брзо апсорбираат странски мириси, треба да посветите посебно внимание на затегнатоста на пакувањето во кое работното парче се чува во замрзнувачот..

За одмрзнување на бобинки, тие прво треба да бидат поставени на долната полица на фрижидерот, а по 10-12 часа, да се стават на масата и конечно да се одмрзнат на собна температура..