Џем од јагоди

Можеби највкусната и ароматична Бери е џем од дива јагода од која излегува дека не е помалку мирисна и нежна. Секоја водителка може да направи џем од диви јагоди - дури и почетник.

Меѓу различните постојни методи за готвење, може да се издвојат такви рецепт од џем од јагода.
За него ќе ви требаат 1 кг мирисна, но не презреена јагоди и 6 чаши гранулиран шеќер. Бобинки мора да се решат, исплакнат и исушат на пешкир, стебленцата мора да се отстранат и, ставајќи ги плодовите во слоеви во сад за готвење, посипете со шеќер. Тогаш садот со јагоди се испраќа на студ и се чува таму додека сокот не излезе од Бери. Следно, бобинките се испраќаат на оган и се доведуваат до вриење, по што џемот остава 10-15 минути. По оваа пауза, џемот повторно се загрева додека не зоврие, периодично отстранувајќи ја испакната пена. Овие чекори треба да се повторат 4-6 пати, доведувајќи го подготвеноста на џемот..
Таквиот мирисен и вкусен џем може да се готви на едно место. Неколку минути пред крајот на готвењето, можете да додадете 1/3 лажичка лимонска киселина.

Друг начин да се направи ароматичен џем од дива јагода.
Задолжително:
- 1 кг зрели јагоди, 2 чаши вода и 6 чаши шеќер.
Целата количина шеќер е поделена на 3 дела. Сирупот е направен од еден дел и 2 чаши вода. Се лади и таму се испраќаат сортирани и измиени бобинки. Тогаш садот со овошје на огнот е доведен до вриење, чекајќи го моментот кога ќе се кренат бобинките. После тоа, садот се отстранува од топлината, почекајте 10-15 минути и, додавајќи го вториот дел од шеќер, продолжете со готвењето. Потоа, џемот се лади, се додава остатокот од шеќерот и се готви до тендер.