Како да солите копар за зимата во тегли е едноставен рецепт за берење свеж копра.

Доаѓа есен и се поставува прашањето: "Како да заштедите копра за зимата?" На крајот на краиштата, сочните и свежи зеленили од креветите наскоро ќе исчезнат, а вие нема да влезете во супермаркет, а не секој има супермаркети „при рака“. &# 128521; Затоа, го нудам мојот докажан рецепт за собирање солен копра за зимата.

Состојки: сончогледово масло, сол, копар, мелен црн пипер

Како да сол копра дома.

Одделете ги младите sprigs на копар, исплакнете ги и исушете ги на чиста партал, крпа или сито. Со нож, исечете ги на парчиња со иста големина како што сте навикнале.

Потоа, ставете сè во сад, додадете сол и промешајте.

За 1 кг копар, земаме 200 или 250 грама сол.

Посолената копра ставете ја во тегли, и притиснете го нагоре со дрвен толчник или лажица, така што ќе се појави сок.

Додадете малку сончогледово масло на наполнетите тегли на врвот.

Се случува копарчето да се "образува" со мувла, а за да се спречи овој процес, црниот пипер се додава во теглите солена копра заедно со солта. За таа цел, 1 кг копра бара 1 лажичка пиперка.

Долго време, таквата солена копра може да се чува само во ладна подрум, па дури и подобро - во фрижидер..

Дали се обидовте да го чувате копарот на овој начин за зима? Споделете за тоа како вообичаено е копар сол во вашето семејство во коментарите.