Замрзнување `сарај` рецепт со фотографија

Како што знаете, „зимата јаде сè“, и со нашиот менталитет за „плишница“ (и покрај изобилството на секаков вид на зачувување на полиците на супермаркетите), се обидуваме да ги наполниме ѓубрето со секакви добрите и добрите (така што семејството не само што не умира од глад во студот и мразот, туку и доби барем некои витамини)). Постојат рецепти кои претпочитам да ги превртам, а има и такви што совршено толерираат замрзнување, тука спаѓаат многу овошја и зеленчук. Сате припаѓа на истата категорија..
Список на производи:

• Модар патлиџан - 2 кг-
• Бибер - 0,5 кг-

• Моркови - 2 парчиња. (голема);

1) Излупете ги и измијте ги модри патлиџани, моркови, извадете ги семето од бибер и исто така измијте;

2) исечете го целиот зеленчук на коцки;

3) Истурете сина, бибер и моркови во еден слој на пешкир (за сушење, за да не се лепат заедно за време на замрзнување);

 
4) Ако има суво замрзнување, тогаш, во принцип, сите состојки (по сушењето) може да се мешаат, да се склопат во торба и да се стават во замрзнувачот, но ако фрижидерот е без оваа функција, тогаш најдобро е да замрзнете сè одделно (попрскување зеленчук во еден слој на плоча или широка послужавник).

Јас не замрзнувам кромид, затоа што тој не сака ниски температури и во зима не е дефицит, но наместо домати додавам сок од домати.

За време на готвењето, вреди да се пржи кромидот, да се задуши готвениот зеленчук, да се додаде паста од домати (сок или овошен пијалок), сол и бибер по вкус и сатаната ќе испадне да биде лижена! И ако го готвите со компири, добивате неверојатен чорба од зеленчук - срдечна и здрава. Осигурете се дека вашето семејство ќе сака!

Пријатен оброк!

рецепт обезбеден од Anyw