Замрзнување на зеленчук за зима. Рецепт со фотографија

Во зима, јас навистина сакам borscht или чорба од зеленчук. Речиси секое јадење бара зеленчук. И немам можност да складирам зеленчук, затоа користам замрзнување. Замрзнувам пиперки, цвекло, моркови, домати и билки. Сето ова може да се замрзне заедно, на пример, дел за бурс, или одделно. Поудобно ми е да замрзнувам одделно. Бидејќи јас аплицирам замрзнат зеленчук за подготовка на разни јадења. Ако садот не е транспарентен, го потпишувам за погодност.
Добро ги мијам морковите, излупам и истривам на груб ренде или ги исекувам на кругови. Ја ставив во квадратни пластични чинии. Можете, се разбира, во некој вид тркалезно јадење, на пример, кофи со мајонез, но заштедувам простор. Затворете го капакот цврсто и во замрзнувачот.

Следниот ред цвекло, измијте го исто така, исчистете го и грубо ренде или исечете го на коцки, како сакате. Го ставаме во посебен сад. Ние, исто така, ги сечеме доматите како сакате и ги ставаме во чинии.

Ние ја чистиме слатката пиперка од дршката и ја сечеме на половина прстени, а исто така ја ставаме во посебен сад. Јас, исто така, ја замрзнувам пиперката како целина, откако ја излупав, и ја ставам едната во друга.

 

Јас ги мијам, исушувам и ги исекувам зелените. Јас замрзнувам копар одделно, магдонос одделно во тави. Можете да замрзнете какви било зеленили што сакате вака.

Резултатот е добро заштеда, бидејќи цените за свеж зеленчук во зима "залак". За да користите зеленчук, не треба да го одмрзнувате, но директно во замрзната форма ги натопуваме во врела вода или масло.

Храната е многу вкусна и здрава, како свеж зеленчук..

рецепт обезбеден од Anyw