Замрзнување на зеленчук. Слатки пиперки за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Слатки пиперки за зима. Замрзнување.
Ако вашето семејство сака јадења со слатки пиперки, време е за тоа. подгответе се за зимата!
Свежите пиперки од bellвонче се неверојатно скапи во зима. И, вие не сакате да се одрекувате од омилените јадења! За многу години јас замрзнете пиперки за зима, и секогаш го имам при рака!
Најчесто ви треба пиперка, исечена на ленти. Јас секако го додавам во репка бурс, во супа од зелка од свежа и кисела зелка. Готвам префабрикувани супи од зеленчук со замрзнат пипер. Додај во чорба од зеленчук.
За овие цели, јас секогаш избирам густо пиперки со дебели идови.

Прво, пиперката мора да се измие, да се излупи од семето, да се сече на половини, да се исуши.

Исушените пиперки исечете ги на ленти

Ставете ги исецканите пиперки на табла за сечење стакло.

Можете да земете послужавник, рамен сад. Ставете ја пиперката во фрижидер замрзне.
Кога биберот е доволно замрзнат, внимателно извадете го од таблата.

Истурете замрзнати пиперки во подготвена цврста кеса многу брзо.

Ја изложуваме пиперката, така што излегува дека е рамна "тула", ставете ја во замрзнувачот за трајно складирање.

Во зима, без одмрзнување, земете ја точната количина пиперка и додајте ја во подготвената чинија.
Сега ајде да подготвиме пиперка за полнење. Пиперките можат да бидат полнети со зеленчук и мелено месо. Наша задача е да ја подготвиме основата - "чаши" од пиперка.
Пиперките со мали димензии (по можност со различни бои за убавина) чисто измијте.

Сува на пешкир. Пиперките мора да бидат суви.

 
Сега го отсекуваме дното на секоја крушка од пиперки. Ова ќе биде „капа“

Внимателно и внимателно изберете семе од секоја пиперка, отстранете ги вишокот мембрани.

Вметнуваме чаши пиперка една до една. Излезе дека ова е толку светла пирамида-змија.

 
Сега ја ставаме пирамидата на пиперките во торба. Број на пиперки - точно онолку колку што користите за да подготвите едно јадење.

Да не заборавиме да додаваме "капачиња" во торбата.

Во зима, само треба да ги одмрзнувате и да ги полнете чашите бибер. Зачинетите пиперки се меки и не треба дополнително бланширање. И тогаш - ваш избор: полнети пиперки можат да се задушат или да се печат.