Вкусно облекување за боршот со цвекло - едноставна подготовка за зимата

Облечувањето во Боршхт е само спасител на водителката. Вреди да се работи малку за време на сезоната на зреење на зеленчук и да се подготват неколку тегли со таква едноставна и корисна подготовка. И тогаш во зима нема да имате проблеми брзо да организирате вкусен ручек или вечера за вашето семејство во брзање..

Состојки: bellвонче пипер, кромид, морков, домат, растително масло, шеќер, црвена репка, сол, оцет
Време за обележување: Лето, Есен

Огромен плус на такво празно е што можете да користите супстандардни производи. Јас го објавувам мојот докажан чекор-по-чекор рецепт, кој го користам секоја година. Деталните фотографии од процесот на готвење ќе го олеснат разбирањето и полесното подготвување..

Како да се направи облекување на боршот за зимата

Значи, потребни ни се цвекло, моркови, кромид, пиперки и домати..

Како прво, ќе се справиме со кромид и моркови, ќе направиме пржење. Излупете го кромидот (250 грама) и исечете го на коцки.

Ставете го во тава со додавање на 50 милилитри растително масло и пржете додека не се добие лесна про lightирност над висока топлина.

Следно, додајте 600 грама моркови во кромидот, излупени и рендани преку груб ренде.

Истурете ги кромидот и морковите заедно додека морковите не се натопат во масло и променете ја нивната боја во жолто-портокалова.

Вие, се разбира, не може да се мачите со пржење кромид и моркови и само да ги зачувате со сите зеленчуци одеднаш. Но, никогаш не ја заобиколувам оваа фаза на подготовка.

Додека пржењето се подготвува, ќе направиме и друг зеленчук.

Цвекло - 1,2 килограм. Ја миеме и ја лупаме. Три на груб ренде.

Секако, можете да исечете на мали ленти, но ова е премногу заморно.

Измијте ја слатката пиперка (300 грама) и отсечете го дршката. Следно, исечете го секое парче на половина, извадете ги вените и семето. Коцкајте ја пиперката.

Домати - 600 грама. Ние ги миеме, ги исекуваме на половина, го отсекуваме дршката. Потоа, исечете ги доматите на произволни парчиња.

Сега ги комбинираме целиот зеленчук и пржеме.

Додадете 120 грама (6 натрупани лажици) шеќер, 60 грама (2 натпиени лажици) сол, 100 грама растително масло (вкупниот волумен на растително масло во празно е 150 милилитри, веќе користевме 50 милилитри при пржење кромид и моркови), 60 грам 9% оцет.

Измешајте сè добро и оставете го да запари 20 минути.

Потребно е зеленчукот да започне сок. Целиот мој зеленчук е сочен, свеж од градината, така што облекувањето ми беше пофалено 10 минути. Ставете ја тавата на оган и доведете до вриење. Потоа ја намалуваме топлината и го потопуваме зеленчукот 40 минути, повремено мешајќи.

Поблиску до крајот на времето за готвење, стерилизираат лименки и капаци. Го поставуваме жешкото облекување за буршот со цвекло во теглите и останува само веднаш да го затвориме и затегнеме со капаци.

Не е неопходно дополнително да се стерилизира работното парче, но за да се одржи максималната температура во теглите што е можно подолго, ги обвиваме со топол пешкир за еден ден. Излез на работното парче - 7 тегли со половина литар.

Со толку многу вкусен облекување, вриењето на ароматичен бор во зима е прашање од пет минути. Потребно е само да се вари зелка, компири во супа од месо и да се додаде содржината на теглата 5 минути пред крајот на готвењето. Па, ако готвите вегетаријанска или посно бурцет, тогаш е уште полесно да го готвите и ќе ви треба уште помалку време за готвење. На кратко, вреди да се затвори вкусно облекување на буршот со цвекло за зима.