Како да замрзнете тиква за зимата дома: рецепти за замрзнување

Светла тиква за убавина е секогаш пријатна за око. Покрај тоа, таа е многу вкусна и здрава. Отсекувајќи парче од голема сочна тиква, мора да размислите што да направите со остатокот од зеленчукот. Во овој поглед, многумина поставуваат прашања: "Дали е можно да се замрзне тиква?", "Како да замрзне тиква?", "Како да замрзне тиква за дете?" Willе се обидам да одговорам на сите овие прашања во оваа статија..

Состојки: тиква
Време за обележување: Лето, Есен

Подготовка тиква за замрзнување

Првиот чекор е да се мие зеленчукот. Потоа исечете ги на половина и извадете ги семето со внатрешни влакна. Следно, тиквата се сече на парчиња и кожата е отсечена од нив..

Совети: Не фрлајте семе. Тие можат да се мијат и сушат во рерната..

Како брзо да исечете тиква, можете да научите од следното видео:

Рецепти за замрзнување на тиква од тиква

Мора да се има предвид дека суровата тиква замрзната на кој било начин, како резултат, излегува маснотија и водена, затоа, тие често користат рецепти со прелиминарен термички третман.

1. Како да замрзнете коцки од тиква

За овој метод, тиквата се лупи и се сече на произволни коцки, чија големина зависи од тоа како ќе ја користите во иднина. За манти, коцките треба да се направат мали, а за понатамошно вриење и сецкање - поголеми.

Коцките се поставени на табла за сечење или палета поставена со полиетилен. Парчиња тиква се поставени и се ставаат во замрзнувачот неколку часа, така што зеленчукот се замрзнува. Потоа тиквата се пренесува на порциирани вреќи или контејнери и се чува..

2. Замрзната тиква, исечена на ренде

За оваа подготовка, излупената сурова тиква е ставена на груб ренде. Потоа, тие се поставени во вреќи - едно време, срамнети со земја да се отстрани воздухот колку што е можно, и да се стави во замрзнувачот.

Совети: Кога замрзнувате тиква на овој начин, не заборавајте да ја потпишете, инаку лесно е да го мешате со рендан морков кога ќе се замрзне..

3. Замрзнување тиква за зима со помош на вакуум

Овој метод користи вакуум заптивната смеса и специјални кеси. За повеќе информации за овој метод, видете го видеото..

Погледнете видео: Harетва тиква за зимата. Ние вакуум тиква.

Замрзнете ги варените рецепти од тиква

Топлина третман на тиква пред замрзнување е најпосакувана, бидејќи текстурата, вкусот и аромата на зеленчукот се зачувани.

1. Како да замрзнете варена тиква

Пред да зоврие, не е неопходно да се отстрани тврдата кора од парчиња тиква. Ова лесно може да се направи кога тиквата е подготвена..

Постојат неколку начини да се вари тиква за последователно замрзнување:

• Врие во вода. За да го направите ова, ставете парчиња тиква во голем тенџере со врела вода..
• Се вари во микробранова печка. Парчињата од тиква се ставаат во огноотпорен сад и се готват во микробранова со максимална моќност..
• Пареа.

Варете ја тиквата 10-15 минути, проверувајќи ја подготвеноста со вилушка. Омекнат зеленчук е поставен во штитник за да се овозможи течноста да се исцеди колку што е можно.

Потоа парчињата се смачкаат во состојба на пире и се поставени во форма, вреќи или чаши. По целосно ладење, пополнетите контејнери се ставаат во замрзнувачот..

2. Како да замрзнете печена тиква

Младите мајки навистина ќе го сакаат овој метод, бидејќи печената, а потоа исецканата тиква ќе биде идеална комплементарна храна и полнење за житни култури..

Постојат два начина да се пече тиква:

• Лобули Во овој случај, не треба да ја лупите тиквата од кора. Пулпата се отстранува откако ќе се испече тиквата. Време на печење - 1 час.

• Коцки. Тука зеленчукот е целосно излупен и исечен на парчиња. Време на печење - 40 минути.

Печената тиква мелете ја со блендер, вилушка или туркач од компири. Мешаната тиква, се разбира, има повеќе нежна текстура.

Пире од тиква се става во пластични чаши или калапи со мраз. Подобро е да се користат силиконски калапи. Пире се замрзнува 24 часа, а потоа малите коцки се истураат во една кеса или контејнер, а чашите се завиткани на врвот со залепен филм. После тоа, работното парче се испраќа назад во фрижидер..

Погледнете видео: Замрзната тиква