Конзервирана тиква за зима - рецепт за едноставна и вкусна подготовка на тиква.

Конзервирана тиква се готви кон крајот на есента. Во овој период нејзините плодови целосно зреат, а пулпата станува светло портокалова и што е можно послатка. Вториот има големо влијание врз конечниот вкус на парчето. Затоа, тикви сорти од морско оревче се идеални за зачувување..

Состојки: каранфил, цимет, Ловоров лист, шеќер, сол, тиква, оцет, црни пиперки

Како да се зачува тиква за зима.

Плодовите мора да се поделат на делови и да се излупат со голема лажица семе. Ако има влакна внатре, тогаш тиквата исто така ќе треба темелно да се исчисти од нив..

Потоа, со остар нож, излупете ја од горната кожа, така што останува само мирисна сочна пулпа.

Ние го исекуваме на мали коцки со една големина. Нивната големина може да биде во опсег од 1-3 см.

Добиените парчиња тиква мора да се варат една до две минути, а потоа многу брзо да се стават во ладна вода.

Откако ќе се оладат, ставете ги коцките во мали тегли, наизменувајќи ги со каранфилче (3 пупки), црн пипер (3 грашок), цимет (парче долг 1 см), ловоров лист (1 ЕЕЗ). Оваа количина на зачини се пресметува за тегла од половина литар. Ако маринирате тиква во големи тегли, тогаш зголемете ги зачините пропорционално. Исто така, додајте по една лажица 9% оцет во секој сад..

Дополнете ги теглите исполнети со тиква до врвот со саламура што врие. Подгответе саламура од 2 лажички шеќер, 3 лажички сол, растворено во 1 литар вода.

Останува само да ги стерилизираат теглите во врела вода. Оваа постапка ќе трае 30 минути за овие лименки..

Зашрафете ги капаците.

Таквата конзервирана тиква, во зима, е добра како вкусна закуска. Тоа оди добро и ги надополнува конзервираните краставици и домати. Шема на бои на таков збир на зеленчук ќе биде светла декорација за секоја маса..