Пијалок од црвена рибизла - како брзо и лесно да подготвите вкусна и здрава овошна пијалок рибизла

Приносите на црвени рибизли се значајни, па затоа треба да обрнете големо внимание на оваа Бери при подготовка на витамини пијалоци. Денес се брзаме да ви понудиме избор на рецепти за пијалоци од црвена рибизла. Се користат и свежо овошје и замрзнато.

Состојки: вода, замрзната црвена рибизла, Црвени ребра, душо, шеќер
Време за обележување: Цела година

Прво на сите, плодовите се ослободуваат од стебленцата и се пренесуваат на широко сито. Ладна вода од чешма се истура во голем сад и решетки со бобинки се потопуваат таму. Водата се менува, а манипулацијата со испирање на бобинки се изведува уште неколку пати. За да ги направат бобинките малку да се исушат, им е дозволено да стојат во штитник околу 20 минути.

Ако рибизлите се планираат да бидат замрзнати, тогаш плодовите треба да се исушат потемелно. За да го направите ова, посипете ги во мал слој на вафла или хартиена крпа за да се ослободите од вишокот на влага. За повеќе информации за тоа како да замрзнете црвени рибизли, прочитајте овде.

Опции за овошен пијалок

Основен рецепт

Оваа опција се смета за класична и вклучува зовриен сируп. Технологијата е како што следува:

• Бобинки, 300 грама, се сецкаат на кој било удобен начин. Ова може да биде редовна машина за вилушка, блендер или мешалка од компири. Во исто време, црвените рибизли не бараат прелиминарно бланширање, бидејќи кожата на овошјето е многу тенка.
• Бери масата се нанесуваат преку метална решетка или сито. Вообичаената лажица доаѓа тука за спасување..
• Варете го сирупот. За да го направите ова, додадете 5 големи лажици шеќер во литар вода. Штом течноста ќе зоврие, додајте ја преостанатата торта од рибизла. Гответе ја основата на морс 5-7 минути.
• Следно, филтрирајте го врелиот сируп преку фино сито и почекајте додека не се олади речиси целосно..
• Сокот добиен во првата фаза се додава во топлото бери компот.

Бидејќи црвената рибизла се смета за прилично кисела Бери, количината на засладувач може да се прилагоди врз основа на вашите преференции за вкус..

За да го направите овошниот пијалок навистина освежувачки, можете да додадете специјално подготвени ледени коцки.

Видео-клипот на каналот Едноставни рецепти претставува детални упатства за тоа како да се готви овошен пијалок од бобинки од црвена рибизла

 „Суров“ овошен пијалок

Пијалокот подготвен според овој рецепт се смета за најкорисен и многу брз за подготовка. Сирупот, како и во претходниот случај, не се вари. Бобинки, половина чаша, истурете 1,5 чаши ладна вода. Главната работа е дека водата е чиста, а не хлорирана..

Веднаш додадете 2-3 лажици шеќер. Со мешалка за потопување, изматете ги сите состојки додека не се изедначат и оставете ги да отстојат 15 минути, така што шеќерот целосно да се распрсне. За да се забрза процесот, масата е добро измешана.

Во последната фаза, готовиот овошен пијалок се филтрира и се истура во убава чаша.

Тортата од бобинки не треба да се фрла. Сè уште содржи многу хранливи материи, па затоа е најдобро да го ставите во торба или мал сад и да го замрзнете. Во зима, може да се користи за готвење компоти. Пример за зимска подготовка на пијалок од црвена рибизла е опишан во нашата статија.

Со мед

Оваа верзија на овошниот пијалок е подготвена со употреба на која било од горенаведените технологии. Главната карактеристика на пијалокот со овошен мед е дека шеќерот се заменува со природен производ за пчеларство. Неговата количина е донесена на вашиот вкус.

Неопходно е да се обрне внимание на фактот дека медот не може да се додаде во врела течност, многу помалку варена. Сите корисни својства веднаш се губат. Затоа, слатката состојка се додава во овошниот пијалок на самиот крај, во целосно оладена супа.

Правилно подготвениот сок од рибизла врз основа на мед е многу повкусен и поздрав од обичниот пијалок.

Каналот „ItsKseniasTime“ ги споделува деталите за правење на овошен пијалок во мултикакер со мед

Од замрзнати бобинки од црвена рибизла

За зимата, црвените рибизли пијалоци, се разбира, не се валани, но во зимските месеци можете да уживате и во свежи витамини пијалоци. За да го направите ова, потребен ви е само простран замрзнувач со големи резерви на летни бобинки..

Замрзнати рибизли, 1 стакло, претходно одмрзнати. За да ги задржат максимум хранливи материи во бобинки, тие го прават тоа полека, користејќи го плус одделот на фрижидерот..

Кога бобинката е одмрзната, се пробива со блендер. Патем, пред замрзнатите рибизли, по топењето, многу се гушат. Затоа, ако блендер не е при рака, вилушка ќе биде многу корисна..

Мелете ја пулпата со сок преку решетката со жица.

Тортата се пренесува во тенџере, покриен со половина чаша шеќер и се истура со литар филтрирана вода. Варете ги остатокот од бобинки на тивок оган под капакот околу 10 минути.Сепливиот сируп се истура низ сито, ослободувајќи се од остатоците од кожи и семиња. Оладениот сируп се комбинира со сок од Бери и се служи на масата.

Зимски рецепт без готвење

Од замрзнати црвени рибизли, исто така можете да подготвите брз овошен пијалок без претходно варење на сирупот. Овошјето 150 грама, без одмрзнување, се пренесува во длабока мерна чаша или посебен сад за работа со блендер. Додадете 1,5 лажици шеќер и истурете вода што врие (300 милилитри).

Бобинки се мелени, а овошниот пијалок се филтрира. Зимски пијалок со летен вкус е подготвен!

Како да чувате сок од рибизла

Во принцип, овошните пијалоци треба да се пијат веднаш по подготовката. Но, ако се појави потреба, тогаш готовиот пијалок се истура во тегла со цврсто наврткан капак, и се става во фрижидер не повеќе од 24 часа.