Рецепти со јапонски дуња

На градинарски парцели во пролетта, има ниски грмушки со големи цвеќиња слични на оние на јаболкница. Ова растение има научно име - хаеномели. Во секојдневниот живот, тоа често се нарекува јапонска дуња, и шегувајќи се по киселниот вкус - северниот лимон. За убавина на цветни, хаеномелите често се користат како гранично растение. Но, со плодовите на грмушката, малкумина знаат што да прават, иако има интересни рецепти за правење јапонски дуња.

Лековитите својства на хаеномелите

Плодовите на зрело дуња не се повеќе од пилешко јајце во големина, и се со жолта или жолто-зелена боја. Тие се разликуваат по мирисна миризба и цврста пулпа, што е тешко да се нарече дури и пулпа. Но, тие содржат огромна количина на витамини и минерали што му се потребни на човечкото тело. Тие имаат антивирусно, антиоксидантно, диуретично и хемостатско својство. Плодовите на растението помагаат при болести на крвта, а сокот од нив - од повраќање и хемороиди.

Не само овошје од дуња се вредни за лековити својства, туку и за други делови од растението. На пример, семето се зема како лаксатив и за болести на бронхиите. Во народната медицина, се користат грмушки од лисја, па дури и гранчиња..

Што можете да готвите

Поради премногу кисел вкус и цврстина, ова овошје не се конзумира свеж и без шеќер. Но, за подготовките за зимата, тие користат скоро сè, од растението и овошјето. Пред готвењето, овошјето прво се брише со влажна крпа, отстранувајќи го мекиот слој од кожата, а потоа темелно се мие. И како и што да се готви од јапонски дуња, има рецепти. Овие се народни јадења, родени од желбата да ги зачуваат и користат лековитите својства на производот колку што е можно повеќе..

Погледнете исто така: Готвење јаболка од јаболка за зимата дома

Дуња со шеќер

Свежото дуња со вкус на шеќер може да го замени лимонот. Иако вкусуваат сосема поинаку, нивните вкусови вредат едни на други. И во однос на содржината на витамин Ц, дуњата го надминува лимонот за 3 пати (за 100 гр овошје, минималната количина на витамин Ц е 140 мг, а во лимонот - 40 мг).

Состојки:

• овошје од дуња - 1 кг;
• шеќер - 1 кг.

Исеченото овошје исечете го на тенки парчиња (извадете ги или исушете го семето за инфузија, што помага при воспаление на очите, желудникот и кашлицата). Посипете со шеќер, преклопете ги парчињата во стаклени тегли во слоеви. Затворете ги теглите со тесни капаци (не извртувајќи ги), ставете ги во фрижидер за чување. Парчињата се служат за чај по аналогија со парчиња лимон.

Втора опција јадењето свеж дуња со шеќер е како што следува: кора е отсечена од овошјето, пулпата е смачкана и попрскана со шеќер. Неколку лажички од добиената мешавина се додаваат во чаша чај или само со врела вода и тие пијат, имајќи задоволство и обвинение за живост.

Jamем одлуки

Ароматичниот и вкусен џем со пријатна киселост ќе ги изненади и оние кои не знаат што може да се направи од јапонското дуња. За да го направите ова, земете добро зрели жолти плодови, излупете ги од кора и јадро. Понатаму - со рецепт.

Состојки:

• излупени овошја - 1 кг;
• шеќер - 1,3 кг;
• вода за сируп - 0,5 л.

Исечете го дуњата на парчиња, ставете во сад и истурете чиста вода без белило. Остави во оваа состојба 2 часа за да се ослободиме од некои органски киселини во овошната каша.

Погледнете исто така: Plем од слива: Популарни рецепти од мешавина од сливи за зимата

Кога ќе заврши времето за натопување на дуњата од дуња, варете го сирупот од раствор од вода и шеќер. Кога сирупот ќе зоврие, додајте ги овошните клинови на него. Доведете ја смесата од сируп од дуња до вриење и исклучете ја топлината. Покријте го џемот со нешто, почекајте да се олади, а потоа повторно донесете го на вриење.

Џемот е доведен до вриење со ладење 3 пати. По четврти пат, доведете до вриење и продолжете со готвење сè додека џемот целосно не се готви, што се определува со мекоста на парчињата овошје. Подготвен џем веднаш се истура топло во тегли и се валани.

Овошен сок и сируп

И уште еден рецепт за домаќинки кои претпочитаат сите метеж кои целосно убиваат овошни витамини, празни места во кои хранливите материи остануваат во максимална можна количина. Водителците претпоставуваат дека е можно да се направи сок од јапонско дуња, но премногу е тешко и нема да работи за да се добие течност. Но, постои излез! Навистина е невозможно да се исцеди многу чист сок од ова „камено“ овошје, но никој нема да се согласи да го пие во чиста форма. Затоа, само треба да го разредете.

Ова е направено на следниов начин:

1. Зрелите плодови се темелно измиени, излупени и ситно сецкани со шредер или во мелница за месо. Семето е одвоено и не учествува во процесот на сок.
2. Исцедете сок со помош на преса, соковник или со помош на сито, cheesecloth, ренде и вирус.
3. Истурете ја преостанатата маса откако ќе се притисне со топла зовриена вода по стапка од 125 мл на 1 кг маса од дуња, загревајте на + 60 ... + 65 ° С, а потоа исцедете.
4. Во еден сад измешајте чист сок и заладена мешавина со вода.
5. Добиениот сок од дуња истурете го во тегли и пастеризирајте 15 минути на температура од + 80 ... + 85 ° С.
6. Запечатете лименки сок.

Погледнете исто така: Како да се готви џем од смокви: едноставни рецепти за готвење

Вие нема да сакате да го пиете ниту овој сок, но можете да го користите наместо вообичаена лимонска киселина или оцет во салати, борс или за правење разни пијалоци. На местото ќе биде во составот на сосот за риби и јадења со месо.

За да добиете сируп од сокот, треба да земете 1 литар сок и, додавајќи 1,7 кг шеќер во него, вриете го растворот 5 минути. Отстранете ја пената периодично. Откако ќе заврши времето, исцедете го сирупот и превртете го во подготвени стерилни тегли.

Вкусни чипови

Неколку пати имаше рецепт за подготовка на такво јадење од јапонско дуња, кое се викаше чипови. Чипките не се чипови, но вкус вкусно.

Лесно е да се готви:

• исечете ги излупените плодови на тенки парчиња;
• покријте ги парчињата со шеќер во сад, покријте и оставете во фрижидер 2-3 дена;
• исцедете го сокот, додајте повторно шеќер, покријте и инсистирајте без фрижидер додека сокот не се распушти;
• исцедете го сокот и ставете сад за печење во рерната;
• свртете ја рерната на тивок оган и исушете како трошки од леб.

Исцедениот сок може да се користи во подготовката на компоти (наместо лимонска киселина), како и да се додаде во чај или овошен пијалок. Се добиваат ароматични пијалоци.

Излезе дека оваа грмушка не само што може да ја украси оградата во земјата со пролетни цвеќиња. Содржи бесконечно снабдување со супстанции корисни за луѓето. Треба да го користите правилно за свое здравје..