Џем од дуња. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Среде есен, златните лисја ќе испаднат од дрвјата. Време е да се подготват празни места за зимата од зреењето дуња на есен. Уникатниот вкус што е необичен за дуња е во состојба да ги даде најнезаборавните сензации. Според неговите корисни својства, дуњата се во водство во однос на многу овошја, што го прави сè попопуларно секоја година. Суровата дуња има курва и сладок вкус; при термичка обработка, овошјето дава одлична арома и ненадминат вкус. Предлагам да готвам со мене џем од дуња.

Потребни состојки:

• Зрело дуња од 2 кг.

• Шеќер -1,5 кг.

• лимонска киселина -0,5 лажичка.

џем од дуња - рецепт готвење

1 - Прво треба темелно да го измиете дуња, за таа цел поудобно е да користите сунѓер. Следно, излупете го дуњата од семиња и исечете ги на мали парчиња, како и за готвење џем од дуња. Ставете ја исецканата дуња во сад и прелијте ја со врела вода.

2 - Потоа исцедете ја водата и исецканата дуња да ја исечете на мочуришна состојба со помош на мелница за месо или процесор за храна.

3 - Додадете шеќер во смачканата дуња и добро измешајте. Дајте малку време за да се раствори целиот шеќер во мешавината од дуња, а масата станува хомогена.

4 - Потоа ставете го џемот на средна топлина и доведете до вриење, мешајќи постојано, а потоа намалете ја топлината на минимум. Неопходно е да се меша постојано, бидејќи џемот има прилично густа конзистентност и содржи голема содржина на шеќер. Затоа, џемот може многу брзо да изгори до дното на садот за готвење во кој се готви. Треба да бидете трпеливи и вооружени со лажица, промешајте го џемот 25-30 минути на тивок оган. Пет минути пред готвењето додадете 0,5 лажичка лимонска киселина во џемот и добро измешајте.

5 - Ставете го готовиот џем во подготвени стерилизирани тегли и заптивка. Свртете ги затворените тегли од џем од дуња наопаку. Чувајте по ладењето џем од дуња, исто така џем од јагоди на ладно место.

На ладна зимска вечер, чаша чај со џем од дуња може да даде пријатни спомени за златната есен и раното пристигнување на долгоочекуваната пролет.