Стари рецепти: вкусен и здрав џем од огрозд со сок од лимон.

Магичниот вкус на џем, подготвен според стариот рецепт на нашите баби, ќе ги изненади дури и најсовремените гурмани.

Време за обележување: Лето

Почнуваме да правиме џем со миење на огрозд темелно и отстранување на семе..

Јас направам џем од:

- 400 грама огрозд,

- 800 грама шеќер,

- 1,5 чаши вода,

- сок од две лимон овошја.

Како да направите џем од огрозд со сок од лимон.

Ние вриеме вода и ја наполниме со бобинки. Оние што ќе лебдат мора да се спуштат со лажица.

Кога бобинки ќе станат белузлави, тие мора да бидат поставени на сито и да се истурат со многу ладна вода со додавање на мали коцки мраз.

По оваа постапка, ставете ги огрозд во сад, пополнете ги со мраз вода и ставете ги во ладна подрум или фрижидер околу 48 часа. Потоа повторно ставете го на сито, така што вишокот на течност е стакло.

Во меѓувреме, земете 400 грама шеќер и подгответе го сирупот. Истурете бобинки во неа. Кога масата зоврие, извадете го џемот од оган.

Фотографија. Здрав џем од огрозд со сок од лимон

Потоа, посипете уште 100 грама одозгора. шеќер, повторно донесете да зоврие и извадете од топлина. Повторуваме постапката додека не истече шеќерот.

Во последната фаза, заедно со гранулиран шеќер, додајте сок од лимон во џемот. Готвиме уште некое време, не заборавајќи да ја отстраниме пената. Измешајте џем со лажица забрането!

Распаднат од тегли џемот може да се навива или чува во фрижидер со покривање на теглата со пластичен капак.

Фотографија. Домашен џем од огрозд со сок од лимон

Таква е долгорочната подготовка на џем. Но, не заборавајте дека рецептот е стар, а нашите баби имаа многу време. Запомнете дека главната работа е резултатот! И џемот од огрозд, варен според овој стар рецепт, навистина излегува не само вкусен и здрав, туку и малку магичен.