Огрозд во сируп за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Нудам едноставен и вкусен подготовка за зима - огрозд во сируп. Таквиот десерт се подготвува прилично едноставно, од минималната количина на состојки. Ако сакате, сирупот може да се збогати со голем број на омилени зачини, можете да додадете одредени бобинки. Послужете и слатки огрозд, покрај сладоледот, истурете го со висококвалитетен ароматичен ликер, или едноставно како додаток на чаша чај. Можете исто така да наполнете отворени пити со огрозд во сируп, да го разредете сирупот со вода и да добиете одличен пијалок. 

Состојки:

огрозд - 550 гр

вода - 550 мл

шеќер - чаша.

Огрозд во сируп за зима: процес на готвење

Првиот чекор е да се подготви садот - за почеток, ние темелно ги миеме лименките заедно со сода или друг детергент. Потоа се стерилизираме - и тука го правиме онака како што е попогодно за вас, често садот се стерилизира преку пареа или во рерна. Не заборавајте за капаците - ставете го во врела вода, чувајте го да зоврие до четири минути. Сè, банките се подготвени за употреба.

Огрозд - внимателно го разгледуваме, ги отфрламе сите расипани, стуткани и скапани бобинки. Земаме мали ножици, ги отсекуваме опашките од цариградско грозде од двете страни. Ние ги миеме чистите огрозд, ги исушиме на кујнска крпа, а потоа правиме 5-6 пункции во секоја Бери користејќи игла или skewer. Ставете ги подготвените огрозд во тегли.

Следниот чекор е да се готви сирупот. Во тенџере, комбинирајте дел од чиста флаширана вода и измерена количина на гранулиран шеќер. Ние го испраќаме тенџерето во шпоретот, поставувајќи средна топлина на горилникот. Доведете го сирупот до вриење, вријте околу две минути, така што сите кристали на шеќер се раствораат. Доколку сакате, додадете дополнителни вкусови на сирупот - ванила, цимет, зачини. Нежно извадете го врелиот сируп од шпоретот.

Наполнете ја цариградско грозде со подготвениот сируп. Благодарение на нашата мала манипулација со skewer и пункции, бобинки ќе останат практично по својот изглед, тие нема да пукнат.

За поголема самодоверба, дополнително стерилизираме - испраќаме половина литарски тегли огрозд и сируп во тава, не заборавајќи да го покриеме дното со крпа или салфетка, стерилизираме 7 минути од моментот кога водата ќе зоврие. 

Сè, најтешко е направено, превртете ги капаците. Ние ја ставаме теглата на нејзина страна, осигурувајќи се дека течноста не протекува на кој било начин. 

Ако сè е направено правилно, ние ги испраќаме теглите да се оладат - свртете ги наопаку, покријте ги со топло ќебе или ќебе, оставете ги 20-24 часа. Откако ќе заврши времето, ние ја отстрануваме подготвената деликатес на полицата на ладна просторија, каде ја чуваме до ладно време. 

Пријатен оброк!