Пире од слива: рецепти за правење пире од слива дома

Сливи обично зреат во големи количини. Имајќи виткање еден куп лименки со компоти, конзерви и метеж, многумина се прашуваат: што друго да се готви од сливи за зима? Ние нудиме решение - пире од слива. Овој сладок и нежен десерт несомнено ќе го цени и домаќинството. Покрај тоа, ако има мали деца во куќата, тогаш домашното пире ќе може да се натпреварува со готови пире од продавница..

Состојки: шеќер од ванила, цимет, шеќер, сливи
Време за обележување: Лето, Есен

Измиените сливи се сушат на пешкир или во штитник.

Едноставни рецепти за правење пире

Без шеќер природно пире од сливи

Единствената состојка за овој десерт е сливата. Во исто време, пожелно е плодовите да бидат доволно зрели и доволно слатки.

Прво на сите, измиените сливи треба да се дупчат. Воопшто не е тешко да се направи ова: секоја Бери се сече на парчиња по должината на "жлебот", потоа се отвораат половините и се вади коската. Плодот се задушува додека не биде меко со додавање на мала количина вода во тенџере. За 1 килограм овошје, 150 милилитри течност ќе бидат доволни.

Меките сливи се удираат со блендер или минуваат низ мелница за месо за месо. Така што нема да остават парчиња кожа во масата, таа се филтрира преку сито.

Садот е подготвен! Можете да си помогнете! Ако пире од компири беа подготвени за понатамошна употреба, тогаш треба да се пече на шпоретот уште 5 минути, а топло спакувано во лименки.

Каналот RecipeLand ќе ве запознае со рецептот за природно пире од слива без дополнителна стерилизација.

Слива пире со шеќер на шпоретот

Ако сливите се доволно кисели, гранулиран шеќер ќе помогне да го направите пирето повеќе вкусен. Односот на шеќер до овошје е приближно 1: 4.

Ако сливите се релативно мали, тогаш рачното ослободување на секое овошје од семето нема да трае многу долго. Ако жетвата се пресметува во кофи, тогаш работата може да се организира поинаку: цели сливи се ставаат во тенџере, се додава мала количина вода, а садот е запален. Капакот мора да биде цврсто затворен. Бобинки се варат, мешајќи повремено, сè додека не се меки. Willе потрае околу 10 - 15 минути. Омекнатото овошје се пренесува во метално сито, и тие почнуваат да ја мелат масата со туркач или дрвена шпатула. Како резултат, тендерската пулпа ќе тече низ решетката, а коските и остатоците од кожата ќе останат во штитниците..

Во пирето се додава шеќер. Масата се вари 7 минути, а потоа се пакува во сад за чување.

Зачинето пире

• сливи - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 250 грама;
• шеќер од ванила - 1 кесичка;
• цимет - 1 нотка.

Сливите ослободени од јамите се ставаат во сад за готвење, исполнет со 1/3 вода и се готви до тендер. Омекнатото овошје се пренесува, користејќи искосена лажица, на сито и се брише. Шеќерот и зачините се истураат во хомогена маса, садот се става на шпоретот. Пире од компири треба да бидат подготвени уште 5 - 10 минути додека зрната не се растворат. Од преостанатата супа од слива, можете да направите желе или компот.

Пире во микробранова печка

500 грама сливи се чистат од пијалоци. Плодовите на овошјето се ставаат во длабок сад или тенџере погоден за микробранови печки. Додадете 50 мл вода на сечењето. Силата на единицата е поставена на 40% од максималната вредност - ова е приближно 300 - 350 W. Времето на изложеност е 15 минути. По сигналот, сливата е извадена од микробранова печка и се испраќа до сито. По желба, можете да додадете шеќер и ванилин во пирето.

Марија Александрова во своето видео ќе зборува за правење пире од сливи, цреши сливи и шеќер за зимата

Домашно пире од слива за бебе

Технологијата за правење пире од компири за бебиња е слична на претходните рецепти, единствено е што шеќерот не се додава во садот. Ако овошјето е многу кисело, тогаш фруктозата може да се користи наместо шеќер..

Така што детето не се досадува со монопур од слива, неговиот вкус се менува со помош на разни адитиви:

• за малите, можете да додадете мајчино млеко или формула за храна во пирето;
• одете добро со праска од слива, јаболко и круша;
• за да се зачува максималната количина на витамини, потребно е пирето да се подложи на термичка обработка на минимум.

Како да заштедите пире од компири за зимата

Едно празно слив, во форма на пире од компири, може да се спаси за зима на два начина:

• Пресврт под капаците. Овој метод вклучува полнење на топла овошна маса во стерилни тегли, проследено со запечатен пресврт под капаците. Можете да ги дезинфицирате теглите со пареа, во рерна или во микробранова печка. Контејнерите со природно пире, подготвени без додаден шеќер, исто така, мора да бидат стерилизирани со ставање во врела вода по должината на „закачалките“.
• Замрзнување Ако имате голем замрзнувач во вашите асистенти, тогаш пире од слива може да се замрзне. За да го направите ова, тој е поставен во мали пластични садови, контејнери или калапи за мраз. Замрзнатите пире од компири се ставаат во заеднички сад и се испраќаат до замрзнувачот за чување.