Џем од слива и лингбона

Jamем од сливи со лигњи и ѓумбир излегува дека е невообичаено убав, густ и вкусен. Lingonberry ќе додаде мала горчина, starвездениот анасон и стапчето цимет ќе додадат зачинета арома, ѓумбирот ќе додаде запален допир, а пире од пире ќе го направат џемот многу густ.
Да ве потсетиме дека последен пат готвевме џем од круша и лингбона.
Домашните слатки се многу вкусни и поразновидни од индустриските деликатеси. Не плашете се да додадете најмногу егзотични зачини во џемот, невообичаени решенија за вкус ќе го насочуваат вашето мени.
За да може џемот или конзервите да испаднат дебели, прво мора да го подготвите од овошје со голема содржина на пектински материи. Второ, количината на шеќер треба да биде еднаква на количината на пире и малку варено овошно пире. Ако ги следите овие услови, ќе добиете скоро мармалад.!
Според овој рецепт, ќе ви требаат 45 минути за да направите џем од слива и лингеробер, од дадените состојки ќе добиете 1 килограм џем.



Состојки:
- сливи - 500 гр,
- lingonberry - 200 g,
- свеж ѓумбир - 45 г.,
- шеќер - 550 гр,
- starвезда анасон, цимет.



Ние ги подредуваме свежите лингори и сливи, ги миеме и ставаме во плиток сад со дебело дно. Обично користам длабока тава, не треба да додавате многу течност во неа и многу брзо можете да направите џем..





Додадете 100 мл вода, покријте со капак. Гответе со интензивно вриење 10 минути, кога плодовите целосно се варат, семињата од чир се одвојуваат, извадете ја тавата од оган.



Ние ги исфрламе плодовите во палто. Избришете темелно, колку помалку торта останува во штитник, толку подебел ќе ви стане џем.



Сега е императив да се мери резултатот. Јас завршив со околу 550 грама пире од овошје. Потоа го комбинираме ова пире со еднаква количина шеќер по тежина, може да додадете уште 100 грама над нормата.



Повторно земете ја тавата со дебело дно, истурете ја овошното пире во неа, додадете шеќер, starвезда анасон и свеж ѓумбир исечен на тенки парчиња. Gумбирот треба да се излупи, а можете да го исечете на тенки со помош на кора од зеленчук.



Готвење џем од слива со лигњи и ѓумбир околу 15-20 минути. Бидете сигурни да ја отстраните пената. Патем, удобно е да го направите ова со задниот дел од лажица, така што дел од сирупот не се отстранува со пената..



Ставете стап од цимет во чиста тегла, истурете ја овошната маса, рамномерно поделувајќи ги ливчињата од ѓумбир меѓу теглите. Во секоја тегла, не заборавајте да ставате 2-3 starsвезди на вистински starвезден анасон (anвезда анасон).



Кога џемот е целосно ладен, затворете ја теглата со капак, чувајте ја во кујнскиот кабинет.






Пробајте го истото џем од слива со нане и цимет.