Џем од круша и лингбона

Светла шарлах, со про transparentирни парчиња круши, домашниот џем од лингбон, зачинет со ориентални зачини, ќе го заземе главното место на вашата полица со празни места за зимата. Бериот е умерено сладок, со мала горчина и киселост, оди добро со многу овошја, но крушата е особено погодна за тоа.
Џем од круши-лингбори е популарен во Шведска и во другите скандинавски земји, а уште од времето кога се одгледувале lingonberry - тие создадоа насади лингбори, измислија машини за култивирање и берба, се појави на полиците на продавниците. Сега не е неопходно да се шета низ шумата во потрага по бобинки со цел да се подготви слатка деликатес на лигунбер, вкусијќи ја која, никој нема да остане рамнодушен.
Интересно! Научниците во Швајцарија тврдат дека сирупот лингбон може да го заостри видот, па затоа се препорачува за возачи.
Патем, ако сакате необично и, може да се каже ретки празни места, обидете се да направите неколку тегли џем од ливчиња од роза.

Lingем од Lingonberry со круши - рецепт со фотографија чекор по чекор.

Време: 60 минути
Кол: 1 Л



Состојки:
- круши - 500 гр,
- lingonberry - 500 g,
- шеќер - 1 кг,
- starвезда анасон (iseвезда анасон) - 6 парчиња.,
- каранфилче, зачин.





За џем од lingonberry, подобро е да се земат летни круши, не многу слатки, што е најважно, да не се презрее. Ние ја отстрануваме кора од круши, и ја оставаме опашката, ќе изгледа зачинета во тегла.



Извадете го центарот на крушите, исечете ги на мали парчиња. Ако видите дека крушите почнуваат да се затемнуваат, тогаш едноставно посипете ги со свежо исцеден сок од лимон..



Ги миеме зрелите лигњи со проточна вода, претходно ги сортиравме, бидејќи во него обично има многу ѓубре, а во готовиот џем не е многу пријатно да се пронајдат парчиња мов на кои линбоните сакаат да растат.



Готвење шеќерен сируп со зачини. Мешаме шеќер и 150 мл вода, додаваме starвезден анасон (starвезда анасон), неколку цели каранфилче и 4 грашок од шишиња. Загрејте го сирупот на тивок оган додека не зоврие. Кога шеќерот целосно се раствора и сирупот станува јасен, можете да продолжите да го направите џемот..



Додадете круши и лигњи на сирупот што врие, доведете ја смесата повторно да зоврие над висока топлина. Lingonberry во сируп може да пукне, па бидете внимателни и будни.



Ние готвиме 30 минути, отстранувајќи ја пената. За да може парчињата круши да останат недопрени, прво, џемот не треба да врие интензивно, и второ, садот понекогаш мора да биде нежно протресен, а не овошјето да се меша со лажица.



Готовиот џем од lingonberry го ставаме со круши и starвездени анасон во чисти тегли, претходно измиени со сода бикарбона и измазнети со врела вода.



Ние чуваме празни места со линбони на ладно, темно место до пролет. Ние исто така препорачуваме да готвите пире од јаболко-круша.