Сок од лингбонбери - летна свежина за зима: како да се готви сок од лингвори дома

Lingonberry има многу корисни својства, но за жал, нејзината растечка област е прилично мала. Најчесто, овие здрави бобинки можеме да ги видиме не во шумата, не на пазарот, туку во супермаркетите, во делот за замрзнати производи. Како и да е, нема потреба да се жалите, бидејќи замрзнувањето не им наштетува на бобинките на кој било начин и овошниот сок од линбоните, дури и ако беше замрзнат, излегува дека не е полошо отколку од свежо.

Состојки: lingonberry, вода, шеќер
Време за обележување: Цела година

За да подготвите пијалок од лимонбери ви треба:

• 1 кг лингори;
• 6 литри вода;
• 0,5 кг шеќер;
• Лимон, нане - по избор.

Одмрзнете ги лингоните природно. Не е неопходно да се мие, бидејќи веќе беше измиено пред замрзнување. Ако имате свежа Бери, тогаш не би боли да го исплакнете со топла вода.

Понатаму, постои нијанса. Сокот од Lingonberry е доста специфичен и не сака контакт со метал. Обидете се да работите брзо за да не оксидира и користете керамички садови секогаш кога е можно.

Исецкајте ги бобинките и исцедете го сокот од нив. Можете да користите сито или парче газа.

Засега исцедете го сокот во чиста тегла и ставете го во фрижидер..

Истурете ја преостанатата торта со вода и додадете шеќер во неа. Ставете тенџере со нафта на шпоретот и доведете го до вриење. Веднаш штом водата ќе зоврие, извадете ја тавата од шпоретот, покријте ја со капак и оставете ја тавата да се олади на собна температура.

Истурете ја тортата преку чизми и измешајте ја супата со чист сок.

За да го зачувате сокот од лигунбери за зимата, мора да се пастеризира, бидејќи вриењето не е многу добро.

Истурете го подготвениот овошен пијалок во шишиња или лименки.

Ставете ги шишињата и ставете ги цврсто во тенџере со широко дно.

Пополнете ги шишињата со врела вода, потполнувајќи 2-3 см до врвот на шишето.

Вклучете ја топлината под тавата и од моментот кога ќе зоврие, пастеризирајте го сокот од лингбори за 15-20 минути.

Откако ќе заврши ова време, извадете ги шишињата од водата, ставете ги во картонска кутија и завиткајте ги со топло ќебе 8-10 часа.

Сокот од Lingonberry е прилично „каприциозен“ во складирањето, затоа обидете се да одржите стерилитет за време на готвењето и да се придржувате до рецептот.

Постојат многу начини да се зачуваат лингоните за зимата. Ако се плашите да готвите овошни пијалоци, исушете ги лигуните, или направи од тоа бел слез. Не е помалку вкусна и здрава.

Како да направите пијалок од овошје lingonberry, погледнете го видеото: