Cherеле од слива од цреши за зимата

Слив од цреша е прекрасно овошје кое има киселост карактеристична само за тоа. Зачувите, метежот и мочурливите од него се особено пријатни за вкусот!
Но, овој пат ќе ви кажам како да направите желе од слива од цреша за зимата. Неговиот рецепт е прилично едноставен и содржи само две компоненти..
За да направиме желе од слива од цреша, ни треба следново Состојки:



- слива од цреша - 1300 грама,
- гранулиран шеќер - 800 грама.





Подготвувајќи ги сите потребни состојки, продолжуваме да го правиме желе. За да го направите ова, прво треба да го подготвиме плодот. Подгответе зрели, може дури и да речеме, презрее овошје и исплакнете ги под проток на ладна проточна вода. Да ги отстраниме сите стебленца, не ни требаат. Фрлете ја сливата од цреша на ситно сито или штитник, така што целата вода е стакло.



Подготвените овошја испрскајте ги во врела вода околу 10-15 минути со употреба на метално сито, како што се гледа на фотографијата.



Откако црешата слива ќе стане мека, ќе треба да ја мелеме. Но, прво го отстрануваме од водата. Мелете ја сливата од цреша со помош на мешалка за вчитување или едноставно мелете сè преку фино сито со дрвена лажица. Потоа, ќе ја испратиме ренданата маса во тенџере или само метален сад. Ајде да додадеме гранулиран шеќер во него. Количината на шеќер е означена на почетокот на мастер класата, во состојките. Варете ја смесата уште 10-15 минути. Потоа ја поминуваме масата преку помало сито. И, тогаш ја вриеме масата за околу 1/3. Приближното време на вриење додека желе не е подготвено е 30-40 минути.



После тоа, готовиот желе е спакуван во тегли, однапред се мие и суши. Заптиваме со варени капаци и ги ставаме настрана теглите без да ги превртуваме. Треба да ги оладиме што е можно побрзо..
Бидејќи сливата од цреша содржи многу киселини на пектин, т.е. гелелни материи, желе од него излегува дека е особено вкусна!
Пријатен оброк!
Исто така, препорачувам да готвите светло пире од слива од цреши.