Грузија сос од слива од цреша за зимата

Да се ​​подготвиме за зимата Сос од грузиска цреша од слива -„Ткемали", треба да го земете следниов пакет на производи:

Сливи од цреши - 5 кг

Килантро - 2 снопови

Лук - 2 глави

Топла црвена пиперка - по вкус.

Класичен грузиски сос од цреша слива, што сакаме да ви го претставиме, вклучува употреба на слива од цреша, а не други сливи. Иако, сосот се добива со оригинален вкус ако го готвите со која било разновидност на овие овошја достапни за вас.

Метод на готвење:

Што се однесува до готвењето слива компот за зимата, за сосот, сливите мора да се измијат добро и да се стават во емајл или тенџере со леано железо со дебело дно. Ставете ја тавата на тивок оган и, со постојано мешање, без додавање вода, се вари додека сливите не омекнат, додека не станат течен џем, и започнете да се одвојувате од семето.

Потоа, зовриените сливи мора да се нанесуваат преку грубото сито и резултатите да не се целосно завршени сос од слива од цреша, повторно ставете го во садот за готвење и потопете на тивок оган. 2 минути пред да зоврие, додадете сецкан цилантро, лук, лути пиперки по вкус на сосот, измешајте сè добро и измешајте уште 10-15 минути додека не се готви целосно.

Допаѓа адику, сосот треба да се спакува во пригоден стаклен сад и да се чува во фрижидер или кое било друго ладно место.