Redеле од црвена рибизла

Redеле од црвена рибизла, рецепт за зимата без готвење, одличен начин за зачувување на витамини во кои овие бобинки се толку богати. Постојат различни пропорции на гранулиран шеќер и рибизли за берба за зима. Во овој рецепт, пресметката е како што следува - од 1,5 кг бобинки, се добива околу 1 литар дебел сок. За 1 литар сок земаме 2 кг гранулиран шеќер - желе ќе испадне многу густа и ќе биде добро сочувано на ладно место. Обрнете внимание на ова рецепт за зимска црвена рибизла желе со желатин.
Willе бидат потребни 30 минути за да се готви. Од состојките наведени во овој рецепт, добивате 1L.

Состојки:

- црвена рибизла - 1,5 кг-
- шеќер - 2 кг.



Собраните бобинки можат да се чуваат во фрижидер околу 1 недела. Овој уникатен квалитет на црвена рибизла може да ви помогне, бидејќи по бербата, понекогаш нема доволно сила за обработка на сите бобинки. Како прво, треба да преработувате малини, јагоди и јагоди, но рибизли, за среќа, може да почека малку.
Значи, со помош на вилушка, ги чистиме гроздовите на бобинки од гранчиња.





Наполнете ги бобинките со ладна вода, исплакнете. Ако внимателно ја исцедите водата, тогаш остатоците што се издигнале на површината исчезнуваат, како од магија.
Бидете сигурни да исушите чисти бобинки - на крпа или хартиени крпи.



Сега треба да ги мачкате рибизлите. Во овој случај, блендер не е погоден, но обична компир од компири ќе ви помогне.



Темелно месете ги бобинките, треба да добиете хомогено пире со многу сок.



Следно, ја бришеме масата од Бери преку сито или филтрираме низ крпа. Јас користам редовна медицинска газа - тоа е брзо, едноставно и ситото нема потреба да се мие.



Потоа, истурете шеќер во заладениот сок, промешајте за целосно растворање на гранулираните зрнести зрна. Излегува многу вкусно џем од црна рибизла.



Теглите и капаците ми се чисти. Ние го ставаме на решетката за жица во рерната. Постепено загревајте ја рерната на 150 степени. Пополнете го пирето во оладена тегли со чиста лажица. Цврсто се затвораме. На почеток, желето ќе ви изгледа течно и течно, но за само неколку часа ќе стане густо, како мармалад. Ние го ставаме во фрижидер или ладна подрумот за чување.
Овие празни места добро се чуваат на ладно место до пролет..



Пријатен оброк!