Џем од црвена рибизла - пет минути

Некои домаќинки не сакаат да тркалаат џем за зимата. И ова се објаснува со фактот дека правењето џем е прилично макотрпен процес, а понекогаш трае и повеќе од еден час, за време на кој не можете да го оставите шпоретот долго време, вриејќи го празно (понекогаш во неколку фази). Ако го цените вашето време и не сакате да го трошите на готвење, но сепак сакате џем, тогаш обидете се да готвите брз џем.
Брз џем (исто така наречен петминутен џем) може да се направи со многу бобинки и овошје. Но, ние ќе дадеме рецепт користејќи го примерот на бобинки од црвена рибизла. Џем од црвена рибизла - пет минути, се разбира, не се готви 5 минути буквално. Но, сепак, тоа нема да трае неколку часа, а максимумот е 30-40 минути, вклучително и готвење и подготовка на бобинки од рибизла. По ваквото рекламирање, многумина веднаш ќе започнат со подготовка на рецептот „џем од црвена рибизла - пет минути“.

Состојки што се потребни за џем од црвена рибизла - пет минути:
Бобинки од црвена рибизла од 1,1 кг,


2,1,5 кг гранулиран шеќер,
3,1 чаша (200-250 ml) вода.
Бобинки од рибизла се сортираат и се мијат во ладна вода, по што се фрлаат во штитник за да исцедат вишок на влага. Сирупот се готви од вода и гранулиран шеќер во голем сад со емајл или тенџере. Подготвените рибизли се натопуваат во сируп што врие и кога масата врие, треба да се вари не повеќе од 5 минути.

Ако сакате бобинки во џем од црвена рибизла - пет минути да останат недопрени, тогаш за време на готвењето (по готвењето), треба да ги тресете садовите малку или нежно да се тресат од една на друга страна 2-3 минути заедно со интензивно мешање. Или, за да се направи желе, се користи дрвена шпатула за мешање..
Џемот повторно се става на шпоретот и се става да зоврие, се вари 5 минути и повторно садовите со работното парче се тресат / тресат. Истите акции се повторуваат по трет пат. Тоа е, целиот џем од црвена рибизла - период од пет минути треба да се вари три пати за 5 минути. Топол џем се истура во стерилизирани тегли и се валани со варени метални капаци. Или тие едноставно се затворени со најлон тесни капаци. Банките се завиткаат во ќебе додека не се оладат целосно.
На ист начин се подготвува брз џем од црни и бели рибизли, од јагоди и јагоди. За други, погусти плодови, бројот на врие треба да се зголеми на 4-5. Иако, во принцип, две зовриења ќе бидат доволни за зрели црвени и бели рибизли. Но, нема да биде излишно да се вари црно 4 пати.

Излегува дека не само црвена рибизла, рендана со шеќер, ја задржува бојата, вкусот, формата, аромата и витамини на овие бобинки. Џем од црвена рибизла - пет минути, исто така, ги исполнува сите овие барања. Брз џем се чува на ладно место, за разлика од деликатес што се готви повеќе од еден час, бидејќи на собна температура може да се влоши и неговиот рок на траење ќе биде значително намален.