Џем од црна рибизла

Денес сакам да разговарам со вас за црна рибизла - Бериот е многу светла по вкус, богата и има неверојатно убав изглед. Црните рибизли прават одлични метеж, метеж и желе. Денес предлагам да направам џем од црна рибизла сличен на желе. Таквата деликатес е погодна за разни колачи, можете да полните со густ џем дури и пилиња од месинг, пити или други колачи. Исто така, со таков џем, најдобро е да јадете сушен тост со путер, или само залак со ароматично свежо сварено билен чај. За да го скратите времето за готвење на таков џем, можете да додадете јаболка што претходно биле излупени и семиња. Или можете да додадете малку гел-мешавина во шеќерот, кој се продава во одделите за зачини. Сакам да го привлечам вашето внимание на ова рецепт со фотографија од рибизла и џем од малина со ореви.



Состојки:

- црна рибизла - 400 гр.,
- шеќер - 400 гр.,
- гел мешавина "Консумент" - 3 суп.л-патки..





Подгответе рибизли, за ова треба да ги погледнете бобинките и да ги исфрлите расипаните. Бидејќи кога собирате рибизли, сувите лисја и гранчиња сè уште ненамерно се собираат, тие треба да се отстранат, ова се прави едноставно - растоварете ги сите рибизли во еден длабок сад и истурете вода, така што целосно ги покрива бобинките. Остава веднаш да лебди на површината, водата мора да се исцеди, а постапката мора да се повтори двапати. По бобинки, пире - можете да користите мешалка за потопување, можете во сад или мелница за месо - како погодно.



Истурете го целиот дел од гранулиран шеќер во џем од рибизла, можете исто така да додадете малку ванилин шеќер ако сакате. Варете го џемот заедно со шеќерот 15 минути. Штом капачето на пената се појави на површината, извадете го.



По 15 минути, додадете ја гел-мешавината, вриејте уште пет минути. Доколку сакате резултатот да биде транспарентен желе, откако ќе мелете со блендер, вриете рибизли пет минути и исцедете, а после тоа комбинирајте го сокот од рибизла со шеќер и гел мешавина. Но, ние готвиме џем сличен на желе, така што може да наидат мали честички рибизла.



Како резултат, џемот доволно задебелена, сега подгответе ги теглите и капаците - однапред стерилизирајте. Истурете џем што врие директно во тегли и веднаш навивајте. Оладете го џемот наопаку, покривајќи ги теглите со топло ќебе. Мислам дека ќе ви се допадне ова џем "Пет минути" црна рибизла исто така.



И по еден ден, извадете го џемот во подрумот или оставата, чајната кујна.



Бон апетит и вкусни домашни подготовки!