Како да замрзнете малини за зима

Во зима, не можете да направите без малини, особено во периодот на настинка и настинка. За замрзнување на секоја храна, се препорачува да се земат цели бобинки, без оштетување. Исто така, подобро е да ги одберете бобинките (или само да ги стекнете) што е можно поскоро за да започнете да ги собирате. Тогаш витамини ќе бидат сочувани до зима повеќе. Подолу е едноставен рецепт за тоа како да замрзнете малини за зима..

1. Ако малините оделе во сопствените кревети, тогаш не е неопходно да ги измиете, но ако нејзината чистота е сомнителна, тогаш е подобро да се исплакнете. Ако сè уште треба да се мие, тогаш истурете ги малините со ладна вода и нежно измешајте во сад, миејќи ги бобинките. После тоа, истурете ги малините во шпорет, така што чашата да биде непотребна вода.
2. Покрај тоа, миењето на бобинки ќе се ослободи од можни грешки, кои се многу убави на малини. За да го направите ова, додадете малку сол во водата, а потоа, отстранувајќи ги инсектите со слотна лажица, исплакнете неколку пати. Кога има вода од малина, истурете ја од шлаг на кујнска крпа, на крај исушејќи ги бобинките. За висококвалитетно замрзнување и добивање цели бобинки како резултат, ви требаат исклучиво суви бобинки.
3. Ние ги оставаме исушените бобинки на рамна површина, на пример, табла за сечење. Препорачливо е да се договорат бобинки, така што меѓу нив да има малку простор. За замрзнување, неопходно е температурата во замрзнувачот да биде под -18 ° C, тогаш бобинките ќе траат цела година. Потребни се 24 часа за замрзнување на бобинки на табла во замрзнувачот.
4. Следниот ден, бобинки може да се соберат за лесно складирање во пластичен сад. Ова мора да се направи внимателно, бидејќи бобинките се доста кревки..

Како да замрзнете малини со шеќер за зимата

Замрзнувањето е одличен метод за подготовка за зачувување на сите корисни својства и витамини во малина. Берито е многу корисно во зима, кога ви треба помош во борбата против настинките или едноставно сакате свежи бобинки за пита или друга деликатес за масата за празници. Пред да замрзнете малини со шеќер за зима, треба да ги изберете вистинските бобинки..

За замрзнување со шеќер, земени се и зрели бобинки, како во традиционалниот метод. Но, за малини, кои потоа се планира да се стават во џем, компот или сок, дозволена е некаква непристрасност. Главната работа не е да земате презрели или расипани бобинки. Подредуваме малини од лисја и мало легло.

Исплакнете ги бобинките нежно во ладна вода, бидејќи малините се деликатни бобинки. Потоа се поставува на крпи (ткаенина или хартија) така што тие ја апсорбираат влагата, што ќе стане излишно во понатамошната постапка за подготовка. Можете исто така да го покриете врвот со пешкир. По сушењето, можете да започнете замрзнување на избраниот начин..

За замрзнување со шеќер, бобинки мора да бидат поставени во слоеви, посеан со шеќер. Удобно е да го направите ова во мали пластични садови. Останува само цврсто да ги затворите садовите и да ги ставите во замрзнувачот. Сè, набавката е завршена, сега главната работа е да чекате зима.

Како правилно да замрзнете малини за зима

И покрај едноставноста на бербата на бобинки за зима со помош на замрзнувач. Вреди да се знаат некои правила и тајни за тоа како правилно да ги замрзнете малините за зимата..

Прво на сите, треба да ги изберете бобинки. Препорачливо е да ја замрзнете Бери колку што е можно свежо, односно "само од градината", ако е можно. Во исто време, треба да земете не многу зрели бобинки, туку само зрели, така што за време на обработката да не се лази и да ја изгубат својата форма.

Второ, треба да ги замрзнете бобинките на точна температура. Експертите препорачуваат да се избере најудобна температура во опсег од -18 до -23 ° C. Во овој опсег на температури, замрзнатите бобинки можат да се чуваат од 8 месеци до една година. Така, можете да имате свежи малини при рака во текот на целата година.

Ако не е можно да се замрзне на саканата температура, тогаш при замрзнување од 0 до -8 ° C, имајте на ум - таквата Бери се чува само 3 месеци.

Контејнерот во кој малините ќе бидат замрзнати е исто така важен. На крајот на краиштата, не можете само да јадете бобинки, туку и да украсите пити со нив, да ги додадете во десерти, што значи дека нивниот изглед е важен. За да се зачува апетитивниот изглед на бобинките, тие треба да бидат замрзнати во специјални садови или, во екстремни случаи, во кеси. Контејнерите може да се најдат во продавницата меѓу приборот за еднократна употреба.

За да заштедите простор во замрзнувачот, торбите се посоодветни, но за да не го оштетите интегритетот на малините, сепак ќе ви требаат квадратни садови. Благодарение на нив, малините се замрзнати во пакувања со такви брикети, што е поудобно да се чува во комората. Истото можете да го сторите и со рендани бобинки со шеќер..

Како да замрзнете малини во фрижидер за зима

Во зима, толку е пријатно да ги изненадите гостите и роднините со свежи бобинки на масата. За да го направите ова, само треба да се грижите за замрзнување на свежи малини, јагоди и други бобинки однапред. За ова е потребен обичен фрижидер и вистинските бобинки. Ајде да видиме како да замрзнеме малини за зима во фрижидер.

Бобинки треба да се решат од легло и лисја, како и да се исплакнат од бубачката од малина. За да го направите ова, бобинките се истураат со солена вода, а откако инсектите лебдат на површината, извадете ги со слотна лажица и исплакнете ги малините неколку пати со ладна вода. Откако ги фрлија бобинките во штитник, тие потоа мора да бидат расфрлани на рамна површина на пешкир за да се ослободат од сета вишок вода.

Подобро е да замрзнете малини во мали порции, околу 200-250 g секоја за да го направите ова, земете редовна пластична кеса, пополнете ја со малини и врзете ги. Готовите кеси со бобинки ги ставаме одделно во една иста торба и повторно ги врзуваме. Потребно ви е малку воздух во секоја од торбите..

Во фрижидер, подобро е да замрзнете пакети со малини во посебен сад, а по замрзнување, можете едноставно да ги ставите во торба на полица во замрзнувачот. Овој метод не само што ќе ја зачува свежината на малините, туку и бобинки, исто така, ќе останат безбедни и здрави..

">