Домашна ликер од цреша со вотка - дупка, но со лисја

Во летната сезона, можете да направите повеќе од само џем, компот или конзерви од ископани зрели цреши. За возрасната половина од моето домаќинство, секогаш подготвувам многу вкусен ликер од цреша со уникатна арома и неверојатен сладок и кисел вкус.

Состојки: цреша, вода, вотка, лисја од цреша, шеќер
Време за обележување: Лето

Рецептот е многу едноставен, не ви требаат многу состојки за правење домашна ликер од цреши, а чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогнат да останете на вистинскиот пат.

Состојки:

• цреша (по можност црна кора) - 1 кг;

• водка (40%) - 500 мл;

• вода - 700 ml;

• лисја од цреши - 20 парчиња;

• шеќер - 300 гр.

Како да направите ликер од цреши дома

Прво, ние ги миеме црешите под проточна вода, ги исфрламе расипаните плодови и ги отстрануваме семето со кој било достапен метод.

Потоа, ставете ги бобинките во тенџере, наполнете со ладна вода и ставете го на оган. Кога водата ќе зоврие, треба да додадете внимателно измиени лисја од цреша во тенџере..

Потоа, истурете го гранулиран шеќер, измешајте и зовријте ја масата на средна топлина десет минути.

За ова време, шеќерот е целосно растворен и вишокот на вода врие.

После исклучете го гасот, покријте ја тавата со капак и оставете ја додека не се излади целосно.

Користејќи искосена лажица, одберете цреши и лисја од изладената маса во длабок сад.

Треба да ги исфрлиме лисјата, а внимателно да ги мачкаме црешите со рацете, за тие подобро да го дадат својот сок на ликерот.

Течноста што останува во тавата мора да се истури во шише, да додадете вотка, да го покриете шишето со капак и енергично да се тресат така што сокот и вотката да се мешаат.

После тоа, додадете ги мелени цреши во шишето со ликер.

Сè додека не се готви целосно, пијалокот од цреша треба да се дозволи да се запали за еден месец на темно место. Еднаш неделно, протресете го садот со ликерот. Оваа „тресење“ ќе му помогне на црешата да и даде повеќе вкус и арома на готовиот пијалок..

Во последната фаза на подготовка, ликерот мора да се исцеди преку памучна волна, така што нема честички од бобинки или остатоци од лисја.

Таквиот домашен пијалок може да се чува до две години во цврсто затворен сад за стакло. Ароматичниот и вкусен ликер од цреша треба да се излади малку пред да се сервира..

Забележете дека не само што можете да го вкусите во кампањата на пријателите во долги зимски вечери. Јас, исто така, ја користам оваа цреша ликер за правење запалено вино или како импрегнација за слоеви на торта..