Чекор-по-чекор фото рецепт за правење природен желе од цреши со пектин за зимата дома

Опис

Cherеле од цреша за зимата може да се затвори во големи количини, главната работа е дека имате доволно простор да го чувате. Таков десерт со ладно овошје се чува исклучиво на ладно место: може да биде фрижидер или подрум прилагодена за конзервација. Најмногу одзема време од процесот на правење ваков желе е екстракција на концентриран сок од цреша. И поентата овде не е воопшто потрошен напор, но со време е потребно да созрее сокот. Ние ќе го готвиме нашиот десерт без желатин, но користејќи природен производ - пектин.

За да го направиме процесот лесен и разбирлив, подготвивме многу јасен и достапен рецепт со чекор-по-чекор фотографии и упатства за нив. Важно е да се следи точно методот на подготвување ваков желе со цел да се заврши со многу вкусна и природна желе од црешите. Лимонот во овој рецепт се користи за разредување на богатиот, сладок вкус на цреша., како и да се пренесе лесен агрумен арома на готовиот производ. Ајде да започнеме со готвење веткана цреша вена за зимата дома.

Состојки

• Цреша 1 кг
• Гранулиран шеќер 3 чаши
• Кесичка од пектин 1
• 1 лимон.

Чекори

1. За да го направиме желе, потребни ни се свежи цврсти цреши бобинки со светла боја. Во ред е ако се малку незрели. Најдобро е да соберете такви цреши на ваша сопствена дача или да ги купите од оние кои растат бобинки самостојно. Црешите купени од продавница дефинитивно не се погодни за готвење на овој десерт..

   

2. Ние ги собираме сите цреши во пластичен сад и го пополнуваме со ладна вода. Количината на цреши е неопходна врз основа на фактот дека ќе има 3 чаши шеќер за 3 чаши чист сок.

   

3. Благодарение на инфузијата на цреши во ладна вода, сите остатоци од градина ќе лебдат на нејзината површина во форма на лисја или гранчиња.

   

4. Со специјално многу фино сито ја рибуваме целата нечистотија од водата како што е прикажано на фотографијата.

   

5. Содржината на пластичниот сад ја пренесуваме преку шпорет, уште еднаш темелно исплакнете ги црешите.

   

6. Ние ги истураме сите цреши во тенџере со соодветен волумен, го наполниме со чаша ладна вода и оставаме да се кисна на шпоретот, така што црешите оставаат сокот да излезе буквално 5-10 минути на тивок оган.

   

7. Во исто време, со помош на толчник или друг специјален уред, нежно месете ги црешите во тенџере: ова ќе ни помогне истовремено да извлечеме семе од бобинки.

   

8. 
   
   
   

   Како резултат, треба да добиеме еден вид пире од цреша, а семето, бидејќи тие се потешки, ќе се населат на дното.

   

9. Гответе го сокот на истата тивок оган додека не се згусне, извадете ја пената ако се формира на површината на сокот.

   

10. Ние ја отстрануваме тавата од топлината и, со помош на специјален уред или со повеќекратно пренесување на содржината на тавата преку чакал, го одделуваме чистиот заситен сок од цреша.

    

11. Процесот може да трае долго, но сокот треба да биде целосно мазен и малку транспарентен..

    

12. Го истураме целиот волумен на сок што го внесовме во стаклен сад и го испраќаме во фрижидер преку ноќ. Ова ќе ви овозможи да го исчистите сокот уште потемелно, бидејќи сите тешки елементи ќе се смират на дното..

    

13. По одреден временски период, извадете го сокот од фрижидер, истурете го во сад за готвење и додадете шеќер. Темелно промешајте ги состојките и доведете ја течноста до вриење, намалете ја топлината и варете додека не се растворат целосно шеќерните кристали. Додадете свежо исцеден сок од лимон.

    

14. Додадете торба пектин во состојките, темелно промешајте со дрвена лажица и повторно донесете ја течноста. Преку висока топлина, постојано мешајќи, варете го желе 1-2 минути.

    

15. Однапред ги стерилизираме теглите под желе, потоа врз нив истурете ја сè уште врелата течност и цврсто затворете ги, оставете ги да се изладат целосно, а потоа да ги испратиме во фрижидер. Домашна подготвена желе од цреша.

    

    Пријатен оброк!