Убава желе од кајсија - рецепт за правење желе од кајсија за зимата.

Овој овошен желе ќе ги воодушеви и децата и возрасните. Најважната предност на ова работно парче е тоа што се подготвува без додавање на желатин и е природен производ, што значи дека желе од кајсија подготвена според предложениот рецепт е многу поздрава од желе подготвена со употреба на желатин или други вештачки згуснувачи.

Состојки: кајсии, шеќер

За да го направите овој желе со свои раце, воопшто не е неопходно да се користат зрели плодови. Не многу зрело ќе направи добро. Природната киселост на кајсии само ќе го подобри вкусот на препаратот.

Како да направите желе од кајсија дома.

Подгответе 1 кг овошје со темелно миење и отстранување на оштетените делови, како и стебленца и семе.

Истурете ги плодовите подготвени на овој начин со 2 чаши вода и варете додека кајсиите не се меки..

Следно, престанете да готвите, изладете и поминете ја течноста добиена за време на процесот на готвење преку крпа / газа.

Го ставаме на оган и продолжуваме да го вариме така што останува 2/5 од оригиналниот волумен. Не заборавајте да ја отстраните пената за време на процесот на готвење..

Постепено додадете една фунта шеќер и продолжете со готвењето сè додека не се готви. Ја проверуваме подготвеноста со земање малку жешка желе и ја истураме на чинија. Ако желе е густа и не се прелее на површината на чинијата, можете да престанете да готвите.

Hotешка желе се истура во тегли и продолжува да пастеризира, покрива со капаци и се става тегли од желе во сад со топла вода до 70 ° С. Inеле во тегли со половина литар треба да се пастеризира околу 8 минути, а во литри тегли околу 12 минути на температура од 90 ° C.

На крајот на пастеризацијата, затегнете ги теглите цврсто со капаци и оставете да се изладат без да се вртат.

Земете го готовиот желе во подрумот или ставете го во просторија за ладење.

Овој вкусен и убав желе од кајсија може да се користи како независен вкусен десерт, како и за подготовка на колачи, слатки палачинки и муси..