Кисела домати со настритум за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Време за готвење: 30 минути

Ви донесувам интересно внимание домашен рецепт од домати. Цветовите и плодовите на настритумот му даваат оригинален вкус и прекрасна арома на кисели домати. Овој украсен цвет украсува многу предни градини, а познат е и како лековито растение, но сакам да го привлечам вашето внимание на зачинетите вкусни квалитети на настритумот, кои ќе ги користиме за мариноване домати. 

Кога ми го советуваа овој рецепт, признавам, реагирав на тоа со ужаснување, но сепак решив да пробам, резултатот ги надмина сите мои очекувања. Киселото овошје на настритум е особено вкусно, тие можат да се користат во подготовката на рибани јадења наместо каперси. Но, имајте на ум дека настритумот има интензивна зачинета арома што не секој ја сака, затоа не претерувајте со ова растение..

За да подготвите кисела домати за зима што ви требаат:

- домат-

- нартуртиум овошје и цвеќиња-

- зачинето грашок-

- розови пиперки-

- Ловоров лист-

- оцет-

- шеќер-

- сол.

Како да подготвите конзервирана домати:

1. Подгответе ги сите состојки за домашна подготовка. 

2. За берба избираме мали плодови домати, темелно измијте ги и цврсто ставете ги во чисти стаклени тегли. 

3. Исплакнете две лажици nasturtium овошје и истурете во литарска тегла со домати. Овошјето треба да биде незрело, светло зелено, кисела, тие вкусуваат како капер. Исто така, ставете 2-3 цвеќиња од оваа миризлива фабрика во тегла, што ќе ги направи киселите домати уште по мирисна. Но, ако навистина не ви се допаѓа мирисот на нартуртиум, тогаш подобро е да не користите цвеќиња, само овошје.

4. Исто така, ставете 1-2 ловоров лист во тегла, неколку грашок со зачини и лажичка розова пиперка. 

5. Истурете лажица сол и 2 лажици гранулиран шеќер во тегла за литар. Истурете во 2 лажици оцет (9%)

6. Истурете вода што врие над содржината на лименките, покријте ги лименките со капаци и стојте 5-10 минути.

7. Ние собираме топла вода во тавата, не заборавајте да ставите некаков вид крпа на дното, така што теглите не пукаат за време на стерилизацијата. Теглите со домати ставете ги во тенџере, ставете да зоврие, намалете ја топлината и стерилизирајте ги доматите 10 минути. 

8. Внимателно отстранете ги лименките со празни места од водата, цврсто запечатете ги со лимени капаци, превртете се и проверете дали воздухот не влегува во конзервата. Завршете го зачувувањето со крпа и оставете да се излади целосно. Во зима, киселата домати со настритум ќе ги воодушеви вашите најблиски со нивниот вкус.

Бон апетит и успешни подготовки!