Бреза сос: метод на собирање и рецепти

Бреза (бреза SAP) се бере во пролет. Овој пијалок е многу корисен за човечкото тело. Содржи огромна количина на витамини и танини кои имаат позитивен ефект врз здравјето. Од античко време, луѓето ги третирале скоро сите нивни болести со оваа течност, од недостаток на витамин до проблеми со белите дробови. Исто така, нектарот од бреза совршено ја чисти и заздравува кожата, може да се натпреварува со најдобрите козметика. Но, немојте да мислите дека ова е лек за сите болести. Сокот што третира бреза може да се користи како тоник.

За да се заштеди сок, треба:

1. Пронајдете дрво од бреза на кое пупките веќе почнаа да отекуваат. Дрвото мора да биде во обем најмалку 20 см. Колку е постаро дрвото, толку е послатко нектарот.
2. Дупчете дупка во дрво со вежба со дијаметар од 1,5 см. Треба да вежбате плитко. SAP е помеѓу кората и дрвото.
3. Внимание! Не користете секира под никакви околности. Многу е полесно за едно дрво да заздрави дупка отколку засек. Не убивајте го дрвото.
4. Вметнете проводник за тековниот сок од ланската трева во дупката. Ова е најдобриот начин да се соберат сè, така што течноста не се шири низ дрвото..
5. Ставете го шишето под себе за да ја соберете течноста. Шишето ќе биде совршен сад за собирање. Нема да добие инсекти и остатоци.
6. Откако ќе ја соберете потребната количина на сок, или ако дрвото почна да го дава многу малку, пополнете ја дупката со восок или направете дрвена плута од гранка или чип.
7. Дојдете пополнети контејнери 2-3 пати на ден.

Дрвото постепено ќе ја заздравува дупката. Не измачувајте бреза или вежбајте нова дупка. Подобро исцедете го сокот од друга бреза.

Избегнувајте четкање на дрва од бреза во близина на автопатите. Дрвјата многу добро ги апсорбираат сите издувни гасови и штетните материи што ги произведуваат автомобилите.

Колекција на бреза SAP (видео)

Јадења од бреза со пиперки

Лесна и свежа бреза од бреза е погодна за подготовка на огромен спектар на пијалоци, и, како што се испоставува, не само нив. Значи, што може да се направи од солзи од бреза?

Село Окрошка

Вкусна и невообичаено здрава okroshka не само што ќе засити и енергизира, туку и ќе го збогати организмот со витамини кои се толку неопходни по долго зимско ладно.

Задолжително:

• пипер од бреза - 400 мл;
• краставица - 2 парчиња;
• компири - 4 средни компири;
• колбас - 150 g;
• јајце - 2 парчиња;
• сол / зеленчук по вкус;
• сенф - 1 лажичка;
• мајонез - 1 лажица;
• сок од лимон;
• домат - 1 парче (за украсување).

Чекори за готвење:

1. Варете компири и јајца. Исчистете ги.
2. Коцкајте колбас, краставици, компири и јајца.
3. Ситно исецкајте ги зелените. Можете да изберете зелени по ваш вкус. Лисјата од кромид, лук и копар се совршени.
4. Промешајте ја исецканата храна, солта по ваш вкус.
5. Направете гориво. Измешајте мајонез, сенф и сок од лимон, зачинете со добиената мешавина „салата“.
6. Истурете сè со бреза од бреза и темелно измешајте, така што нема грутки од формата за облекување.

Служете во порции, украсено со копра и доматно клин.

Конзервирана бреза SAP

Колку е освежувачки бреза од бреза! Единствена штета е што во својата чиста форма може да се чува на ладно место не повеќе од два дена.. Но, има повеќе од еден рецепт за правење бреза „солзи“ за зимата. Ваквата подготовка ќе го воодушеви целото семејство со сеќавања за миризливо лето..

Можете да навивате пијалок без шеќер - ова е најлесниот начин. Само треба да ја внесете течноста до вриење и да ја истурите во стерилизирани тегли.

Значи, нема ограничување на вашата фантазија. Ако е тешко да се снајде нешто самостојно, проверете ги рецептите подолу..

Едноставен рецепт за подготовка за зимата

Ова е брз и лесен рецепт. Но, тоа воопшто не значи дека таквото зачувување ќе биде без вкус..

Потребни состојки:

• сок - 1 литар;
• шеќер - 120 g;
• лимонска киселина - половина лажичка.

Како да се направи:

1. Течноста ја ставаме на оган, ја внесуваме до вриење, но не дозволувајте да зоврие. Многу е важно да не се остави сокот да почне да врие за да остави што е можно повеќе хранливи материи во него..
2. Отстранете ја пената ако се формира.
3. Додека сè се загрева, стерилизирајте ги теглите и капаците.
4. Кога течноста веќе ќе зоврие, додајте шеќер и лимонска киселина на неа.
5. Добиениот врел сируп истурете го во лименки и превртете го.

Забелешка! Зачувувањето може да се направи повкусно и поздраво ако ставите разновидни билки и сушени бобинки во тегли пред да истурите топол сок таму. Нане, мајчина душица, дивата роза, маточина, липа или малина се совршени за ова..

Пијалок од лимон

Овој метод на зачувување ви овозможува да подготвите за зимата освежителен и тонски пијалок со мала киселост и благ нанеж на вкус..

Состојки:

• Бреза од пиперки - 7 литри.
• Нане - 3 sprigs (колку што е можно, според вашиот вкус).
• Лимон - половина.
• Шеќер - 10 лажици.

Готвење вака:

1. Ние ставаме бреза од пиво на оган и го доведуваме до вриење, периодично отстранувајќи ја добиената пена.
2. Додека сокот се загрева, пастеризирајте ги лименките и исплакнете ги капаците во врела вода.
3. Веднаш штом сокот ќе почне да врие, исцедете половина од лимонот таму, фрлете ги зелените нане и додајте го шеќерот.
4. Измешајте сè, оставете да зоврие и извадете од топлина.
5. Добиениот пијалок истурете го во лименки и затворете ги капаците.

Ако истурете вода што врие над лимон, а потоа ја превртите на масата, притискајќи малку, можете да исцедете повеќе сок од неа..

Готвење бреза

Бреза - истиот квас од бреза SAP. Овој пијалок има прекрасна нота на ферментација и совршено ја отстранува жедта, како и има корисен ефект врз човечкото тело, вклучувајќи ја и дигестивната функција..

Што ни треба:

• Бреза сос - 1 литар.
• Квасец - 2 г..
• Сушена билка - по ваш вкус.
• Шеќер / мед - 50 гр.
• Кора од кора од лимон.
• Суво грозје по вкус.

 Како да се направи:

1. Растворете квасец, шеќер и билки во топла течност.
2. Покријте ја течноста со газа и оставете да се ферментира.
3. По еден ден, истурете го готовиот квас во шишиња, додавајќи суво грозје и кора одма таму.

Сируп од бреза

Бреза од пиперки содржи голема количина шеќер, затоа, за да направите сируп од бреза, само треба да го ставите на оган и да испарите сè додека течноста не се претвори во бела супстанција, слична по конзистентност со медот.

Овој сируп може да се додаде во билен чај, едноставно разреден со вода и пијан, додаден во пијалоци и коктели. 

Мисли на брусница: алкохолен коктел

За готвење ви требаат:

• Сок од брусница - 45 мл.
• Gин - 45 мл.
• сок од портокал - 25 мл.
• Билен ликер - 15 мл.
• Сируп од бреза - 15 мл.

Сите течности се мешаат и се истураат во чаша за коктел. Можете да користите лисја од нане или бреза како украс..

Стилски свет

Состојки за коктел:

• Водка од малина - 45 мл.
• Сируп од бреза - 25 мл.
• Cloudberry ликер - 25 ml.
• Малина.

Измешајте ги состојките и истурете во чаша за коктел. Ставиме бобинки од малина на работ на стаклото.

Конзервација на бреза со сол (видео)

Така, бреза од бреза е многу корисна и се користи главно за подготовка на разни пијалоци и сирупи. Но, како и да е, најздравиот сок е свеж. Ги содржи сите хранливи материи. Може да го замрзнете и да го користите како мраз во коктели или за перење. Во секој случај, бреза "солзи" ќе бидат корисни. Треба само да ја изберете опцијата што ви одговара.