Краставици за кисела или okroshka за зима: без стерилизација

Конечно, дојде топлината, а со тоа и првите зеле краставици почнуваат да никнуваат во креветите. Знаете, веројатно, нема ништо поубаво од гледањето на овие процеси да растат од ден на ден, тогаш се појавуваат првите inflorescences, а потоа краставиците се врзани за нив. Боже, какви вкусни домашни краставици! Оние продавници никогаш нема да можат да одговараат на вкусот на домашната, бидејќи вторите имаат толку неверојатен вкус и арома што зборовите не можат да ги опишат!
За да се поглезите себе си и вашето домаќинство со домашен зеленчук во зимскиот период, препорачувам да ги ставите во тегли за зимата. И, дури и рецептот не треба да бара никаков посебен, бидејќи сакам да зборувам за рецептот за правење краставици за марината за зимата без стерилизација. Знаете, ваквите краставици дури можат безбедно да се јадат исто како и, и ако сте обожавател на разни видови салати со кисели краставички, тогаш можете да ги додадете и таму. Погледнете и како да се подготвите облекување за марината за зимата од свежи краставици.



Значи, потребните состојки:

- килограм краставици,
- половина лажиче сол,
- 1 лажиче Сахара,
- 3 лажици оцет.



Измијте ги сите краставици под проточна вода.


После тоа, ставете ги на табла и со остар нож исечете ги на коцки што не се многу мали во големина..



Ставете ги исечените коцки во соодветен сад..



Најчесто користам тава или тенџере за оваа намена..



Додадете сол и шеќер во краставиците,



а потоа оцет.



Прво, испратете ги краставиците на тивок оган, оставете го зеленчукот да го остави сокот малку, а потоа додадете малку оган и изматете ги 10 минути. Не е неопходно да се мириса подолго, бидејќи краставиците ќе станат многу меки и не вкусни.



Подгответе ги киселите марини за марината во тегли со кој било волумен. Јас користам тегли од 250 мл, бидејќи вака многу краставици ставам во тенџере со 2 литри со марината.



Пријатен оброк!