Изработка на џем од тиква со суви кајсии, рецепт за зимата

Сувите кајсии се суво овошје добиено со сушење на половините на зрели кајсии. Од своето основање, се користи не само во готвењето, туку и во народната медицина. Деновиве често се подготвува џем од тиква со суви кајсии, рецепт за кој е многу лесно да се најде. Оваа подготовка за зимата ќе стане омилена на секој гурмански..

Корисен материјал

И покрај фактот дека делумно е лишен од течност, сувите кајсии се вистински магацин на корисни материи.. Сите тие се забележителни:

• сувото овошје содржи ретинол (витамин А), што е неопходно за добра состојба на кожата и очите, нормален раст на коските и косата, а исто така има и антиоксидантни својства;
• Б витамини кои го подобруваат составот на крвта;
• аскорбинска киселина (витамин Ц) - антиоксиданс витален за нашето тело;
• железо - го подобрува составот на крвта, недостатокот на овој важен метал доведува до развој на анемија;
• магнезиум и калиум - незаменливи помагачи во работата на срцето, помагаат да се запре развојот на хипертензија;
• јодот е уште еден важен метал за нашето тело, чиј недостаток доведува до ендокрини заболувања;
• фруктозата ја подобрува функцијата на мозокот и може да биде вклучена во исхраната на дијабетичарите.

Диететски влакна или целулоза е најпознатата компонента кај сувите кајсии. Ја зајакнува цревната подвижност и го подобрува варењето на храната.

Суви кајсии за срцето

Поради присуството на магнезиум и калиум, сувото овошје се препорачува за употреба кај луѓе кои страдаат од болести на кардиоваскуларниот систем. Овие метали ја поддржуваат правилната функција на срцевиот мускул.

Ова суво овошје може да спречи редовно запек заради неговата содржина на пектин. За да го направите ова, доволно е да се готви инфузија секој ден пред спиење, истурете неколку парчиња измиени суви кајсии со врела вода. Како резултат на производот треба да се конзумира секое утро пред јадење..

Вие исто така може да мешате исецкани суви кајсии и сливи, додавајќи дополнителна половина чаша течен мед и 50 грама сецкани лисја од алое. Треба да јадете една лажица од овој состав пред јадење за неколку дена со вода. Иако сушената кајсија не е диуретик, помага да се отстрани вишокот на течности од телото. Производот е често се препорачува за употреба во случај на заболувања на бубрезите.

Придобивки за фигурата

Поради неговите својства (подобрена подвижност на цревата, зголемена екскреција на вишок течност), сувото овошје може да помогне за време на борбата против вишокот тежина. Вклучено е во составот на компоти кои се препорачуваат за подготовка, а компоти, како што знаете, се едни од најдобрите пијалоци што треба да ги пиете во денови за истоварување. Покрај тоа, кога полека џвакате една единица од овој производ, можете привремено да го намалите гладот ​​и да го одложите ручекот или вечерата..

За здравјето на мажите

Нормализацијата на сексуалната функција е една од корисни својства на сувото овошје, вклучувајќи го и ова. Ретинол помага за зајакнување на забното и коскено ткиво, а исто така го спречува раното стареење на телото.

Витаминот А, кој е еден од корисни состојки, може да им помогне и на жените. Како што знаете, се користи во третманот на заболувања на кожата - го подобрува обновувањето на епителот на кожата. Покрај тоа, го зајакнува растот на косата и е добар антиоксиданс, кој може да го намали ризикот од цисти и фиброиди..

Рецепт за џем

Малкумина знаат дека тиквата оди многу добро со разни бобинки и овошје, вклучувајќи суви кајсии. Многу луѓе подготвуваат интересна и вкусна подготовка - тиква и сушен џем од кајсија, што ќе биде пријатен и здрав деликатес за чајните забави.

Состојки:

• Пулпа од тиква - 1 кг.
• Пита суви кајсии - 300-400 гр.
• Сок од лимон - 5 лажици.
• Шеќер 800-1200 гр.

Подготовка:

• Измијте ја тиквата темелно, извадете ја кора. Основен сече, отстранете ги преостанатите семиња и влакна. Исечете ги на мали коцки.
• Ставете ги парчињата тиква во длабок тенџере, истовремено посипете со шеќер. Оставете ја тавата преку ноќ (или за 3-4 часа) - тиквата треба да даде сок.
• Ставете суви кајсии во сад, исплакнете, пополнете со топла вода 1 час - исушените кајсии треба да отекуваат.
• По отокот, треба да го исушите и да го исечете на вашиот вкус..
• Додајте сок од лимон во тенџере со тиква, измешајте нежно. Се вари на тивок оган.
• Треба да почекате додека смесата во тавата не почне да врие, а потоа ставете ги исецканите суви кајсии во неа и измешајте.
• Гответе над тивок оган 10-15 минути, повремено мешајќи.
• По готвењето, извадете ја тавата од шпоретот и оставете да се излади на собна температура 4-5 часа.
• Откако ќе се олади, ставете ја тавата повторно на шпоретот, гответе ја на минимална топлина 15-20 минути. Престанете да готвите ако парчињата од тиква почнуваат да врие.
• Извадете од шпоретот, повторно изладете.
• Ако е потребен трет џем за готвење - по второто готвење, треба да почекате најмалку 6 часа.
• Изведете го третото заварување на ист начин како и второто. Парчиња тиква не треба да се варат;

Истурете го џемот во стерилизирани тегли, цврсто навивајте. Имајте убав чај!