Како да се готви џем од јаболка со парчиња

Јаболката е едно од плодовите што традиционално се наоѓаат на нашите маси. Зрелото овошје е вистински магацин на витамини, микро и макро елементи со пријатен сладок и кисел вкус.

Во зима, наоѓањето домашна јаболка во продавницата е доста тешко; транспарентниот џем од јаболка со парчиња ќе биде вистинско спасение. Разгледајте ги опциите за правење вкусен и здрав десерт.

Производи:

• јаболка - 1,8 кг;
• шеќер - 1,3-1,4 кг.

Оперативна постапка:

1. Исплакнете го овошјето темелно. Исечете на половина, извадете ја кутијата за семе. Исецкајте ги на тенки парчиња. Нежно ставете во тенџере во слоеви, посипете го секој со шеќер. Покријте и оставете го садот со содржината 8-10 часа, така што сокот има време да се истакне.
2. Утрото ставете го на плочата за готвење, доведете до вриење и варете 5-7 минути. Не можете да ги промешате парчињата овошје, бидејќи тие можат да се скршат и џемот ќе се претвори во каша. Исклучете го греењето и изладете. Оваа постапка се повторува уште 3 пати..
3. По 4ти пат, готовиот сад се вари и се поставува во стерилни садови. Затворете цврсто, изладете и ставете во подрумот.

Килибарно џем од јаболка

Џем со лимон

Предлагаме да се разгледа експресниот метод за правење транспарентен џем од јаболка со парчиња лимон. Садот не бара големи трошоци и излегува дека е многу ароматично, вкусно.

Производи:

• јаболка - 2,3 кг;
• лимон - 150 g;
• филтрирана вода - 550 ml;
• гранулиран шеќер - 2,3 кг;
• шеќер од ванила - 45 гр.

Понатаму на овој начин:

1. Темелно исплакнете јаболко овошје, исечете ги на 2 дела и извадете ја кутијата за семе, други несоодветни делови за храна. Исецкајте ги на парчиња.
2. Истурете ја течноста во посебен голем сад, доведете до вриење и ставете ја подготвената овошна состојка во неа. Гответе 4-6 минути. Ставете јаболка во колпа и исплакнете со ладна вода.
3. Забрането е да се истури супа од јаболка. Се бара да се прелива гранулиран шеќер во него и да се доведе до вриење со редовно мешање. Ставете ги парчињата во готовиот сируп, се вари и варете додека не се про transparentирни.
4. Во меѓувреме, исплакнете го лимонот, измазнете. Излупете ја кожата со тенок слој и ситно исецкајте ја. Кога сте подготвени, поставете кора од лимон, ванилин шеќер. Сè е темелно измешано и поставено во стерилни тегли. Покријте и изладете, а потоа ставете во подрумот.

Со додавање на кора од лимон

Со додавање на кора од лимон во џемот, садот излегува дека е повеќе ароматично со изразен кисел вкус. Не е тешко да се подготви десерт за зимата, бидејќи чекор-по-чекор технологијата е прилично едноставна за разбирање.

Производи:

• јаболка - 2,4 кг;
• гранулиран шеќер - 2,4 кг;
• лимон - 180 гр.

Важно е да не се оштетуваат парчињата јаболко при пренесување на тегли

1. Исплакнете ги плодовите и исечете ги на 2 дела и извадете ја кутијата за семе, исецкајте ги во клинови. Отстранете го кора од кора од лимон. Користете процесор за храна за мелење. Комбинирајте ги подготвените состојки во посебен сад, попрскувајќи со шеќер во слоеви. Исцедете сок од лимон одозгора.
2. Додадете 200 ml филтрирана вода, ставете го на шпоретот. Откако ќе зоврие, гответе додека шеќерот целосно не се раствори. Не заборавајте дека не можете да го промешате садот. Во спротивно, наместо парчиња, ќе испадне каша. Остатокот од лимонот ставете го во сад до содржината, извадете го од оган, покријте го и оставете да се излади 10 часа.
3. Откако ќе заврши времето, повторно донесете врие, варете 5 минути. Внимателно отстранете го агрумот и истурете во стерилни тегли, затворете цврсто. Извадете џем од јаболка со лимон до подрумот.

Џем "невообичаено"

Не сте сигурни како да ги изненадите вашето семејство и пријатели? Предлагаме да се запознаете со еден од оригиналните рецепти за правење џем од јаболка со парчиња со додавање на сушено овошје и бобинки од црна рибизла. Ваквата необична комбинација ќе им се допадне на сите членови на семејството..

Производи:

• јаболка - 750 g;
• црна рибизла - 100 g;
• суво грозје, суви кајсии или сливи - 100 гр;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• филтрирана вода - 150 ml;
• лимон - 1/2 дел.

Дејства:

1. Исплакнете ги јаболките, исечете ги на 2 дела и извадете ги сите несоодветни за места за храна, освен за кожата. Исецкајте ги на парчиња. Сортирајте ги исушеното овошје, исплакнете најпрво под проточна вода, а потоа измазнете со врела вода. Ставете на чиста крпа и исушете. Исплакнете го лимонот, изматете го и исецкајте ги во клинови.
2. Истурете ја потребната количина вода во посебен, простран сад, додадете гранулиран шеќер. Доставете да зоврие со редовно мешање. Ставете подготвена храна во готов шеќерен сируп. Варете и продолжете со готвењето половина час.
3. Спакувајте во стерилни контејнери, затворете цврсто и чувајте ја во подрумот.

И вкусот и бојата ...

Десерт за зимата од рерната

Едноставен и во исто време комплексен процес на правење џем - во рерната. Садот не бара разновидна храна. Сè е лесно и едноставно.

Производи:

• јаболка - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 100 ml;
• гранулиран шеќер - 250-300 г..

Понатаму:

1. Исплакнете го овошјето, извадете го јадрото и опашките. Исецкајте ги на тенки парчиња, ставете во сад отпорен на топлина во слоеви со шеќер. Покријте со салфетка со газа и оставете 3-6 часа, така што парчињата имаат време да остават сокот да тече. Откако ќе заврши времето, додадете ја одредената количина на течност.
2. Загрејте ја рерната на температура од 160-180 степени. Поставете го садот со содржината и печете го додека шеќерните зрна не се растворат целосно и парчињата се транспарентни.
3. Наредете го готовиот џем во чисти стаклени тегли и навивајте.

Со орев

Десерт направен со јаткасти плодови и кора од цитрус излегува дека е неверојатно вкусен и ароматичен.

Производи:

• орев - 250 гр;
• јаболка - 1 кг;
• портокал - 100 g;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Ореви

1. Исплакнете јаболка темелно, извадете го јадрото и другите несоодветни делови за храна. Исецкајте ги на парчиња. Ставете шеќер и јаболка во слоеви во подготвен тенџере. Покријте со хартија за печење и оставете го на шалтер за кујни 12 часа.
2. Исплакнете го портокалот, прелијте со врела вода и извадете го кора од кора од лимон. Не треба да го мелете. Откако ќе инсистирате на парчињата, додадете го кора од кора и ставете го садот со содржината на шпоретот. Откако ќе зоврие, гответе го 7 минути, извадете го од оган, покријте го и изладете. На ист начин, повторете ја постапката на вриење и ладење 3 пати.
3. Излупете ги оревите и исушете го малку во суво тавче, инаку џемот може да биде кисел. Истурете ја состојката во сад до клиновите со јаболка, измешајте нежно и доведете до вриење. Земете го кора од кора и го спакувајте го десертот во чисти стерилни тегли.

Јаболко и јагода џем

Бери „Викторија“ во комбинација со јаболко има пријатен вкус и арома.

Производи:

• јагоди - 750 g;
• јаболка - 500 гр;
• гранулиран шеќер - 750 g;
• филтрирана вода - 0,5 л.

Постапка:

1. Сортирајте ги зрелите бобинки, извадете го дршката и расипаните плодови. Исплакнете темелно и ставете во подготвен сад. Додадете 1 чаша течност и ставете ја на шпоретот. Откако ќе зоврие, варете 5-7 минути. Фрлете во штитник, почекајте вишокот на влага да се исцеди целосно. Користејќи сито, тријте ги бобинките.
2. Исплакнете јаболка, исечете ги на 2 дела и извадете ја кутијата за семе. Исецкајте во клинови. Комбинирајте во голем сад со гранулиран шеќер, вода и како резултат на пире од бери. Ставете го садот со содржината на шпоретот, гответе половина час.
3. Испраќајте чисти садови. Покријте и стерилизирајте: 500 ml - четвртина од еден час, 1 литар - половина час. Затворете цврсто и ставете го во подрумот.

Apple Fantasy јагода

Со сливи

Џем од јаболка за зима, дополнет со сливи, излегува дека има убава, килибарна боја и има пријатен мирис. Потребно е минимум состојки и време за готвење.

Производи:

• главна состојка - 1,5 кг;
• слива - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 300 ml.

Самата подготовка:

1. Исплакнете го овошјето, поделете на 2 дела и извадете го несоодветниот за делови од храна. Исечете јаболка и сливи во клинови. Ставете во соодветно тенџере, наполнете со филтрирана вода и извадете на средна топлина додека производите не бидат меки и транспарентни.
2. Откако ќе заврши времето, додадете гранулиран шеќер и продолжете со готвење сè додека шеќерните зрна не се растворат целосно. Наредете го топлиот џем во стерилни тегли, затегнете ги капаците и ставете го во подрумот.

Со ванила и цимет

Производи:

• јаболка - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• шеќер од ванила - 30 g;
• цимет - 10 g;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче.

Потоа, продолжете на следниов начин:

1. Исплакнете го овошјето, извадете го јадрото и другите несоодветни делови за храна. Ставете во тенџере во слоеви, попрскувајќи дарежливо со гранулиран шеќер. Покријте со фолија и оставете на масата во кујната 6-10 часа.
2. Откако ќе заврши времето, поставете го садот на оган, откако ќе зоврие, гответе четвртина од еден час. Извадете од шпоретот, изладете. Повторете ја постапката за готвење и ладење уште 2 пати. На самиот крај, додадете ванилин шеќер, цимет и лимонска киселина, промешајте нежно, зовријте и спакувајте ги во чисти, стерилни садови.

Со додадена цимет

Џем од јаболка со киви

Десертот е убав и транспарентен. На прв поглед, комбинацијата на овошје е толку чудна, но не можете да го кажете тоа по вкус.

Производи:

• јаболка - 1,5 кг;
• киви - 600 g;
• филтрирана вода - 250 ml;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• лимон - 150 гр.

Понатаму:

1. Исплакнете го овошјето. Излупете го кивито, исецкајте го на парчиња. Исечете ги јаболката на 2 парчиња, јадро и исечете како тропско овошје.
2. За да можат јаболките да не станат црни, треба да се попрскаат со сок од лимон.
3. Пренесете ја подготвената храна во тенџере, додадете вода и гранулиран шеќер. Покријте и оставете го на кујната за броење 60 минути. За ова време, слатката компонента целосно ќе се раствори, а плодовите ќе ослободат доволна количина на свој сок.
4. Откако ќе заврши времето, ставете го садот со содржината на шпоретот. Доведете до вриење и прилагодете се на минимална топлина. Продолжете со готвење 25-45 минути во зависност од очекуваната дебелина. Спакувајте ги во подготвени контејнери, затворете го и ставете го на ладно место.