Едноставен и вкусен рецепт за џем од круши за зимата

Во античка Кина, крушата се смета за симбол на добро здравје, извор на природна сила и долговечност. И точно е: овошјето од круша содржи максимална количина на корисни витамини, микро и макро елементи..

Плодот е особено ценет за болести на дигестивниот систем, дисбиоза, прекумерна тежина и дијабетес мелитус. Третман со слатка круша може да го подобри испуштањето на спутумот кај дете и возрасно. Тоа е причината зошто во есента ќе биде корисно да се подготват неколку тегли џем од круши со цел да ги задоволат најблиските со вкусен џем во зима.

Производи:

• круши - 2 кг;
• филтрирана вода - 400 ml;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Оперативна постапка:

1. Исплакнете и исушете го овошјето темелно. Отсечете ја кожата со тенок слој, отстранете ги сите оштетувања, семиња и опашки. Исечете ја зрелата пулпа на мали парчиња и ставете ја во сад со повеќе куки. Истурете во течен и додадете гранулиран шеќер. Нежно измешајте. Поставете го режимот "Готвење / задушување", а тајмерот 15-20 минути. Потоа се вклучува режимот "Печење", времето е 30-40 минути.
2. Четвртина од еден час пред да се исклучи, џемот е темелно измешана, така што составот не изгори до дното на чинијата. Топла пакет во преработени лименки, близу. По ладењето, ставете во подрумот.

Џем од круши

Конфит

Агруми, овошје од лимон му даваат на готовиот сад одредена пиканција. Зимското складирање не е исклучок. Обидете се да направите џем од круша и лимон, што совршено ќе го надополни секое пиење чај и ќе заштити од настинка за време на епидемии.

Производи:

• круши - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• шафран - 20 парчиња ;;
• лимон - 2 овошје со средна големина;
• бел рум - 200 мл.

Постапка:

1. Измијте го лимонот темелно со сапун. Во посебен тенџере, ставете чиста, филтрирана течност до вриење. Ставете го подготвениот производ во него и вриејте 30-40 секунди. Извадете внимателно, исплакнете со ладна вода. Овие активности се вршат уште 2 пати. Исечете го лимонот на тенки парчиња.
2. Исплакнете ги крушите, извадете ја кутијата за семе и други несоодветни места за храна. Преработената пулпа исечете ја на мали коцки.
3. Комбинирајте овошни парчиња и клинови од лимон во сад со дебело дно. Покријте со гранулиран шеќер, измешајте нежно и оставете на масата од кујната 8-10 часа, така што компонентите оставете го сокот да излезе.
4. Здробете го шафранот со тркалачки игла. Загрејте го румот малку во водена бања и комбинирајте се со шафран. Покријте и оставете 30 минути.
5. Ставете го садот со содржината на шпоретот, на средна топлина. Доведете до вриење, намалете ја топлината на тивок и загрејте го џемот 45 минути. Како резултат на пена мора да се отстрани.
6. По истекот на времето, неопходно е дополнително да се загрее масата 5 минути. Истурете рум со шафран до содржината, измешајте и спакувајте во стерилни тегли. Цврсто затворете, разладете и ставете ја во подрумот.

Круша

Со кора од портокал

При подготовка на џем, дозволено е да се користат многу дополнителни компоненти што се воведуваат врз основа на нивните преференции за вкус. Крушите, како овошје од јаболка, одат добро со цимет, каранфилче, ванила и ореви, исто така, ќе одговараат совршено. Конзистентноста на готовиот десерт може да варира според вашата желба и дискреција.

Производи:

• зрели круши - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 2 кг;
• кора од портокал - 3 лажици;
• zhelfix - 1 кесичка.

Оперативна постапка:

1. Главната состојка треба да се избере без дамки, гребнатини и дупки од црви. Исплакнете темелно и по можност со сапун. Сува и, доколку е потребно, отстранете ги лушпите, семето и другите несоодветни делови за храна. Овошјето исецкајте го на мали и униформа коцки.
2. Подготвената компонента ставете ја во пластичен сад, покријте го со гранулиран шеќер. Покријте и оставете го на кујнскиот пулт 8-12 часа за да ослободите доволно сок.
3. Кора од портокал, се прелива со врела вода и се исецка на фин ренде. Препорачливо е да не го допирате белиот слој под кора од кора, бидејќи тоа ќе му даде на садот карактеристичен вкус на горчина.
4. Завршете ја готовата круша со шеќер и сируп во сад со густо дно. Во спротивно, џемот ќе изгори за време на готвењето. Ставете го на бавна топлина, на шпоретот. Истурете кора од кора од портокал, се вари и додајте во садот до содржината на "Zhelfix". Со редовно мешање, вриејте ја врелата маса четвртина од еден час.
5. Пакувајте го десертот во чисти, стерилни тегли, затворете цврсто и оставете го на масата од кујната. Чувајте го џемот на ладно место.

За да добиете повеќе кремаста текстура, дозволено е да ги камшикувате зовриените состојки со блендер, но после тоа не заборавајте да зовриете и истурете во тегли.