Највкусни и оригинални рецепти за џем од дуња

Дуња е азиски роднина на јаболкото и крушата. Свежата не се користи во храната, бидејќи има негативен ефект врз гастроинтестиналниот тракт. И покрај ова, џем од дуња излегува дека е вкусен и здрав. Присуството на голема количина на витамини кои нема да бидат уништени за време на продолжената термичка обработка, може да го зајакне имунолошкиот систем, да спречи развој на анемија.

Покрај тоа, џемот ја намалува високата температура, со што производот станува незаменлив асистент во третманот на АРВИ и АРИ.

Како правилно да направите џем од дуња? Многу домаќинки го поставуваат ова прашање, знаејќи ги сите придобивки од овошните деликатеси. Ајде да погледнеме во ова прашање.

Во лобули

Првиот метод претпоставува дека дуњата нема да ја променат формата, но во исто време ќе испаднат меки и нежни. Ајде да го анализираме ова, можеби највкусниот рецепт за џем од дуња.

Производи:

• главно овошје - 3 кг;
• филтрирана течност - 2,3 l;
• гранулиран шеќер - 3 кг;
• лимонска киселина - 4 g.

Апетитот и многу вкусен

1. Истурете вода во пространа тенџере, додадете гранулиран шеќер. Ставете го на шпоретот и гответе го откако ќе зоврие додека не згусне. Покрај тоа, греењето на плочата треба да биде бавно и составот мора редовно да се меша. На овој начин, сирупот се готви. Лесно е да се провери дали е подготвено, само испуштете неколку капки на чиста чинија. Ако производот не се шири на површината, тогаш сирупот е целосно подготвен..
2. Добро исплакнете го дуњата, пресечете ја кутијата за семе, излупете и исечете ги на парчиња (коцки). Ставете парчиња овошје во сируп што врие, варете со средна топлина 5 минути, исклучете го шпоретот.
3. Покријте, почекајте тавата и содржината да се оладат целосно. Повторно доведете до вриење, додадете лимонска киселина, варете 2-3 минути и спакувајте се во стерилни, чисти садови. Цврсто затворете, превртете го и изладете под ќебе (покривка за покривка). По еден ден, ставете го во подрум или фрижидер.

Под захаросани плодови

Бројот на состојки се зема на ист начин како и во првата опција. Парчињата во џемот ќе бидат потешки и ќе личат на захаросани овошја.

1. Првиот чекор е да се подготви шеќерен сируп, како што е наведено погоре..
2. Темелно измијте ја дуњата, исечете ги на 2 дела и извадете ја кутијата за семе. Вие не треба да ја олупите кожата. Исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги во сад со емајл, наполнете со вода и ставете го на шпоретот. Гответе додека парчињата не бидат транспарентни.
3. Користејќи искосена лажица, внимателно извадете го овошјето од садот, ставете го на држачот за храна во тенок слој. Значи, тие ќе се оладат побрзо.
4. И, потоа се утврди во зовриен сируп и продолжете да готвите 5 минути. Исклучете го шпоретот, изладете на собна температура и додадете лимонска киселина. Варете, спакувајте го џемот од дуња во стерилни тегли. Затворете, и по ладењето, ставете го во подрумот.

Џем од дуња и малина

Второто име на јапонската дуња е хаеномели. Овошјето овошје содржи многу корисни материи, витамини и минерали. Но, и покрај сите позитивни квалитети, производот е забранет да се користи во храна за лица со гастроинтестинални заболувања, запек, плеврит. Jamем од јапонско дуња според рецептот подолу, излегува дека е многу вкусен и здрав. Совршено помага да се отстранат првите знаци на настинка.

Производи:

• малини - 1,5 кг;
• овошје од хаеномели - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Јапонски дуња

1. Исплакнете го дуњата, пресечете го на 2 парчиња и исечете ја кутијата за семе. Семките од сончоглед не се јадат, бидејќи содржат токсични соединенија. Исечете ја кожата со тенок слој, исецкајте на тенки парчиња.
2. Мелете малини во состојба на пире преку сито со средни клетки. Подготвената маса ставете ја во тенџере, варете откако ќе зоврие 10 минути. Истурете гранулиран шеќер во мали порции и дуња. Промешајте нежно, продолжете со готвење 20 минути.
3. Измијте ги теглите со сапун и исушете ги во рерната. Наредете во чисти стерилни тегли, покријте со суво крпа и оставете на масата за кујната додека не се излади целосно. Затворете ја херметички и ставете во фрижидер.

Со лимон

Џем од дуња со лимон и ореви е вистински десерт, што не е срам да се стави на маса за неочекувани гости, па дури и за одмор. Деликатесот ќе ги изненади сите луѓе, како и ќе го заштити организмот за време на епидемии и ќе го зајакне имунолошкиот систем.

Производи:

• дуња - 1,2 кг;
• филтрирана течност - 500 ml;
• гранулиран шеќер - 800 g;
• лимон - 1 овошје;
• ореви - 200 гр;
• ванила на врвот на нож.

Работи според следнава шема:

1. Исплакнете го овошјето, извадете ја кожата со тенок слој (не отфрлајте) и кутијата за семе. Исечете ги на парчиња. Ставете во голем сад, истурете во 1 чаша вода и варете ја четвртина од еден час. Вирус.
2. Додајте 200 мл течност во тенџере, додајте гранулиран шеќер (500 гр). Гответе додека не се згусне со редовно мешање. Истурете го зовриеното овошје со врел сируп, покријте го и оставете го 4 часа.
3. Откако ќе заврши времето, додадете го преостанатиот гранулиран шеќер, поставете го садот со содржината и загрејте ја на просечна температура 15 минути.
4. Ставете ја кора во тенџере, истурете во 100 мл филтрирана течност, варете додека не омекне, филтрирајте ја и додајте ја супата во дуња, додајте ванила. Темелно да се промешува.
5. Излупете ги навртките од партиции, исецкајте со нож или процесор за храна. Ставете во сува тава и загрејте додека не се формира пријатен мирис. Главната работа е да не претепате. Исплакнете го лимонот, исецкајте ги на парчиња, извадете ги семето. Ставете ги подготвените состојки во џем.
6. Промешајте, доведете до вриење и варете 5 минути. Пакувајте во стерилни тегли, откако ќе ги стерилизирате. Затворете цврсто, изладете и ставете во подрум, ладна просторија.

Со лимон и ореви

Десерт со дуња и јаболко

Комбинацијата на јаболка и дуња му дава на готовиот производ необичен вкус и арома. Џем од дуња, рецептот за кој е опишан подолу, излегува дека е густ и вискозен.

Производи:

• дуња - 2,5 кг;
• јаболка - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 2,5 кг;
• лимонска киселина - 6 g.

Ние го правиме ова:

1. Исплакнете ги купените овошја, излупете и излупете ја кутијата за семе. Исецкајте ги на парчиња или клинови. Лежете во слоеви, попрскувајќи го секој со гранулиран шеќер. Покријте и оставете 6-8 часа, на масата во кујната.
2. Откако ќе помине времето, ставете го на шпоретот, се вари и варете 5 минути. Затворете, оставете 5 часа. Повторете ја постапката двапати. Додадете лимонска киселина, промешајте, повторно внесете ја врие.
3. Подгответе тегли: измијте со сапун и исушете ги во рерната. Дисперс во стерилни контејнери. Затворете, изладете и ставете во подрумот.

Деликатес со ѓумбир

Џемот излегува дека е ароматичен, со пријатен вкус. Комбинацијата на состојки помага да се зајакне имунолошкиот систем и да се отстрани инфекцијата во организмот во рана фаза на развој. Ајде да дознаеме како да се готви овој џем од дуња.

Производи:

• дуња - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 550 ml;
• корен од ѓумбир - 25 g;
• кора од лимон - 20 g;
• сок од лимон - 20 мл.

Оперативна постапка:

1. Добро исплакнете го овошјето, извадете ја кутијата од кора и семе со тенок слој. Исецкајте на парчиња или коцки. Ставете во тенџере со емајл и пополнете со чиста течност. Ставете го на шпоретот, доведете до вриење, а потоа намалете ја температурата на минимум и испарете ја водата четвртина од час.
2. Откако ќе заврши времето, додадете гранулиран шеќер, мелен кора од лимон, ситно исецкан корен од ѓумбир. Се вари, варете 40 минути. Истурете во сок од лимон, продолжете со готвењето уште 5 минути.
3. Наредете во чисти стерилни садови, затворете и превртете се. Завиткајте со топло ќебе 8-11 часа. Да се ​​чува во подрум.