Whiteем од бела цреша со лимон

Белите цреши се посебен вид на слатки цреши кои имаат карактеристичен вкус и боја. За разлика од обичните црвени цреши, белите цреши имаат погуста пулпа, па затоа џемот е направен од него како мармалад. Навистина ми се допаѓа бесмислениот бел џем од цреша со лимон, кој веднаш се јаде во зима. Таквата вкусна деликатес ќе биде соодветна на масата не само во зима, туку и во кое било друго време од годината. Баба ми има голема цреша, па затоа секогаш ни дава неколку кофи со вакви бобинки, од кои правиме многу џем. Белите цреши работат прекрасно со лимон, затоа гответе со мене без двоумење. Погледнете и како да готвите без семе цреша џем за зима.



Задолжителни производи:
- 500 грама бели цреши,
- 500 грама гранулиран шеќер,
- 1 лимон.



Ние ги миеме црешите и ги одделуваме сите семе. Во белите цреши, семето е слабо одвоено, па затоа е подобро да се отсече целата пулпа со нож. Добиени се доста големи парчиња за џем.





Наполнете ги црешите со гранулиран шеќер. Ние поставивме да киснаме неколку часа додека црешите не го пуштат сокот.



Црешата ја ставаме на тивок оган. Гответе околу 45 минути.



Потоа, додадете го лимонот исечен на мали парчиња во џемот. Продолжуваме да готвиме уште 40 минути..



Џемот малку ќе затемни, или поточно, овој гранулиран шеќер ќе се претвори во карамел. Џемот ќе стане подебел и повеќе вкусен. Самата цреша нема изразен вкус, но лимонот ја спасува ситуацијата. Џемот станува ароматичен и малку кисел.



Истурете топол џем во тегли до врвот.



Завртете ги капаците и поставете да се изладат 8-9 часа, покривајќи со ќебе. Потоа го ставаме џемот во складирање на кое било темно и ладно место. Добар апетит!
Јас исто така препорачувам да се готви цреша сос за зима.