Како да направите вкусен и густ џем од јагоди? Рецепти

Јагодите можат да се користат за да се направат најразлични десерти за зимата. Еден од омилените метеж на многумина, комбинира мирисна и здрава деликатес и едноставен рецепт. Затоа, секоја домаќинка сака да го види на нејзината маса во студените зимски денови. Покрај тоа, џем од јагоди може да се направи на кој било начин, во зависност од рецептот, на пример, во производителот на леб, бавен шпорет, на класичен начин, со додавање на желатин и така натаму..

Одлично печени производи со џем од јагода

Во секое тесто, било да е тоа пити, бухти, ролни, не заборавајте да додадете џем од јагоди како полнење. Рецептот е вкусен. Дебелиот џем ќе ви овозможи да го направите ова, наспроти течниот џем, кој ќе излезе надвор..

Можете исто така да го користите како состојка за месење тесто. Поради неговата вискозна конзистентност, може да се користи во многу рецепти..

Вкусен џем од јагоди ќе донесе пријатни сеќавања на топлото лето во зима, кога тендерското сонце е толку недостасува. Многу е погодно што кога го подготвувате, не треба внимателно да ги изберете бобинките, бидејќи тие сè уште треба да се мелат и зготват долго време.

Како да направите џем од јагоди за зимата?

За да го направите десертот корисен, треба изберете го вистинскиот сад за готвење. Не користете садови од алуминиум и бакар, бидејќи овошната киселина во јагоди ќе реагира со металот. Вие не сакате џемот да има некој од нив..

Изберете сад направен од не`рѓосувачки челик или емајлирани садови, сепак, сè често се држи до дното на второто, но ако често го мешате, можете да избегнете горење. Исто така, подобро е да не користите метални лажици, повеќето еколошки материјал е дрво.

Банките треба да бидат подготвени однапред, тие треба да бидат стерилизирани и сушени. Заедно со вообичаените, европските банки се погодни, но за да се избегне џем со метал и да се запечатуваат капаците, земете пергамент во употреба. Треба да се стави под нив.

Пред употреба, ги сортираме јагодите, отстранувајќи ги расипаните или зелените, го отсекуваме дршката и исплакнуваме неколку пати. Можете да го направите ова под проточна вода или во слив. Исецкајте ги плодовите однапред, за оваа употреба блендер или мелница за месо, сито е исто така погодно.

Рецепт од џем од јагода за зимскиот класик

Овој рецепт е најлесниот и најприфатливиот дури и за почетната домаќинка..

Малку време и трпеливост - вкусен десерт е подготвен!

Рецептот бара минимум состојки:

• Два килограми бобинки и шеќер.

Подготовка:

1. Бери е смачкана со помош на специјален уред. Некои домаќинки земаат едноставно сито, бидејќи благодарение на тоа џемот ќе стане густ и нема да биде потребно да се додадат згуснувачи на тоа. Точно, ова е најтешкиот пат.
2. Добиената бери пире ставете ја во подготвен сад, додадете го целиот шеќер одеднаш и темелно измешајте.
3. Го ставаме на шпоретот и чекаме да се појават првите меури. По чекањето, ја намалуваме температурата и поставивме 30 минути за бавно вриење. По овој пат, без отстранување на тавата, оставете да се излади.
4. Го повторуваме горенаведеното дејство два пати. Ова е неопходно за џемот да ја стекне саканата конзистентност. Последниот пат кога не даваме време за ладење, туку ги превртуваме во тегли, кои ги оставаме на собна температура.

5-минутен рецепт

Тука е потребно трпеливост, затоа што треба да трепете. Сепак, резултатот е одличен. Jamем задржува повеќе витамини, бидејќи термичката обработка трае помалку време, плус арома и убав изглед. Задолжително:

• За еден килограм бобинки и шеќер.
• На врвот на ножот - лимонска киселина.

Подготовка:

1. Ние ја бришаме Бери или едноставно ја исецкаме со нож и го ставаме во мал сад. Комбинирајте и мешајте со шеќер.
2. Банките веќе треба да бидат стерилни и при рака, бидејќи наскоро ќе бидат потребни. Подобро е да се земе волумен од 200 грама, така што делот само се вклопува.
3. Истурете пире од компири со шеќер во подготвен сад и доведете до вриење. После тоа, гответе 5 минути.
4. Ставете го лимонот во чиста и сува тегла и истурете го зовриениот џем, веднаш навијте го.
5. Подгответе ги сите други делови на ист начин..
6. По неколку дена, вкусниот џем од јагоди ќе стане густ и ќе може да се чува во ладно складирање до зима..

Рецепт со желатин

Jamем од јагоди за зима се подготвува брзо и постои гаранција дека добро се задебелува. Немојте да мислите дека желатинот ќе го уништи десертот, воопшто не, тоа само ќе ја додаде посакуваната дебелина.

Треба да земете:

• Килограм на јагоди,
• Чаша шеќер,
• Торба (20 грама) желатин.

Како да се готви:

1. Можеби сте забележале дека во овој рецепт е потребен помалку шеќер. Ова не е грешка, желатин ја игра главната улога на згуснувачот. Принципот на готвење е сличен на рецептите опишани погоре. така.
2. Измијте ги бобинките и обработете ги, отстранувајќи ги стебленцата. Потоа мелете или мелете.
3. Сите состојки ги ставаме во сад за готвење одеднаш и ја вклучуваме температурата, почекаме да зоврие. Повремено мешајте за да спречите џем од јагода да гори.
4. Веднаш штом смесата ќе почне да врие, намалете ја топлината и, мешајќи, гответе 2 минути.
5. Ја проверуваме дебелината на џемот од јагода, капката не треба да се шири. Ако ја задржи формата, тогаш џемот е подготвен и можете да го превртите. Вреди да се запамети дека желатинот има тенденција да се згусне кога се лади.

Рецепт во производител на леб

Оваа опција е погодна затоа што е погодна за домаќинки кои не сакаат да стојат во близина на шпоретот, но претпочитаат да прават поинтересни работи додека нешто се готви. Треба да ги зачувате:

• Килограм на бобинки.
• Шеќер во износ од 1,5 кг.
• Сок од половина лимон.

Како да се подготви јагоди за производител на леб:

1. Измијте ги бобинките и извадете го дршката. Овој рецепт ви овозможува да направите без сито и други прибор, само треба да го исечете на неколку делови..
2. Наполнете го садот со бобинки и шеќер, додадете сок од лимон. Неопходно е да му се даде на џемот убава боја. Затворете го производителот на леб и поставете ја стрелката на режимот "Џем" или "Џем".
3. Сè, сега ништо не зависи од вас, тогаш треба да верувате на паметна технологија. Таа може да го стори тоа за околу еден час. Не се вознемирувајте ако џемот испади вода, со тек на време ќе се стекне со саканата конзистентност.

Рецепт за пектин

Овој метод за правење џем од јагода за зимата не трае многу време. Благодарение на пектинот, џемот брзо ќе ја стекне потребната густина, што значи дека ќе задржи повеќе витамини, поради што ние, всушност, го започнавме сето ова..

Што е потребно за ова:

• Килограм на јагоди.
• Шеќер - половина килограм.
• Пакување со пектин.
• Лажичка сок од лимон.

Подготовка:

1. Ние ги миеме и обработуваме бобинките. Ние мелеме по кој било метод, според наше мислење.
2. Наполнете го садот со јагода маса и додадете пектин. Темелно измешајте.
3. Вклучете средна топлина на шпоретот и почекајте да зоврие.
4. Намалете ја температурата на минимум и додадете шеќер.
5. Постојано се мешаме.
6. Готвењето трае 5 минути, на крајот се додава сок од лимон. Не можете да го додадете второто ако нема желба.
7. Putемот го ставаме во тегли веднаш по отстранувањето од топлината и ги превртуваме капаците.

Совети

Jamем од јагоди може да се направи не само за зимата, туку и да се користи како летен десерт. За да ги зголемите неговите придобивки, не оставајте го на оган повеќе од 10 минути. Оставете да се излади целосно и префрлете ги во тегли. Овие прекрасни слатки јагоди можете да ги чувате во фрижидер. Десертот не е доволно густ, но ако го ставите на ладно место, ќе се стекне со потребната конзистентност.

Значи, џем од јагода, за разлика од џем, има добра вискозна структура, што овозможува да се нанесе на пунџа или тост без никакви проблеми. Плус, одлично вкуси и има неверојатен мирис.!