Вкусен густ џем од јагода за зимата: чекор по чекор рецепт со фотографија

Да подготви густ џем од јагоди, ќе потрае малку работа и ќе запомните неколку незгодни трикови. Многу домаќинки користат желатин или агар-агар за да го згуснат џемот, но предлагаме да ги замените овие состојки со обични, сите познати јаболка. Благодарение на јаболката, кои содржат доволно пектин за да го гелуваат џемот, ќе го добиеме тој многу густ и про transparentирен џем..

Користете густ џем од јагоди може да биде каде и да посака твоето срце. Jamемот оди добро со тост - традиционален појадок за многумина - со чаша млеко или чаша кафе. Повеќе инвентивни хостеси можат да користат таков џем за слој или полнење пити. Во секој случај, секогаш ќе имате пријатна пријатност, која може да им се сервира на драги гости за чаша чај, а за возврат добијте највисоки пофалби и благодарност..

Состојки:

1. јагоди - 1 кг-

2. шеќер - 1,2 кг-

3. јаболка - 2 парчиња.-

4. сок од лимон - 1 лажица масло.

Вкусен густ џем од јагоди за зимата. Процес на готвење

Внимателно сортирајте ги јагодите, проверете дали нема расипани и стуткани бобинки. Измијте јагоди од јагоди - за да го направите ова, пренесете ги на сито и испратете ги под ладна вода. Потоа, оставете го сито со бобинки над мијалникот, оставете време да се исцеди целата вода. Отстранете ги сепалите од јагоди.

Сега ставете ги бобинките во сад со емајл, додајте го целиот гранулиран шеќер. Оставете ги бобинките во оваа состојба околу 8 часа. За ова време, бобинки ќе ослободат доволно сок..

Јагодите заедно со сокот ставете ги во тенџере, исто така веднаш додадете го сокот од лимон. За посветли белешки од агруми, можете да додадете малку кора од лимон - се што сакате.

Излупете го јаболкото и исплакнете, исечете го јадрото. Исечете ја пулпата случајно и пренесете ја на јагоди. Испратете го тенџерето во шпоретот, варете јагоди и јаболка околу 12-15 минути.

Пробајте ја содржината на тавата со мешалка за потопување, масата треба да биде хомогена.

Вратете го тенџерето во шпоретот, зовријте ја масата на јагоди на половина. Завршениот џем не треба да се исцеди од лажицата, треба да биде густ и транспарентен.

Исто така, треба темелно да ги измиете лименките во раствор од сода во овој момент, да стерилизирате на удобен начин. Вриете ги капаците во чиста вода околу десет минути. Пополнете подготвени тегли со врел џем и веднаш превртете ги теглите со клуч.

Теглите треба да се изладат под топло ќебе; не е неопходно да се превртуваат. Кога џемот и стаклото се целосно изладени, преместете го џемот во ладна, темна просторија за долгорочно чување.

Тоа е се, густ џем готов, бон апетит и слатка зима!