Како да се готви густ џем од јагода?

Секоја водителка знае дека за да направите вкусни домашни пити, славини, ролни или бухти со полнење јагода, потребни ви се свежи зрели бобинки или домашна густ џем од јагоди.Токму овој вид џем е многу популарен кај многу набавувачи, така што тие дефинитивно го складираат за зима..
Ви предлагаме да пробате да готвите густ џем од јагоди со нас, следејќи го нашиот едноставен и достапен рецепт.
така, густ џем од јагоди - рецепт.
За готвење, потребни ни се следниве состојки:
- јагоди - два килограми-
-гранулиран шеќер - еден и пол килограм-
- лимон - половина овошје со средна големина.

Чекор по чекор метод за готвење.
Чекор еден. Ние ги чистиме јагодите од зелените стебленца и ги подредуваме. Оставете ги расипаните и згрчени бобинки настрана, а остатокот од јагодите добро измијте го во ладна вода неколку пати.
Чекор два: Потоа, ставете јагоди во тенџере со емајл или чинија, вид во кој сте навикнале да готвите џем од кајсија, метеж или конзерви и посипете со шеќерен песок.
Чекор три. Ние ги отстрануваме садовите со бобинки и шеќер во фрижидер дваесет и четири часа, така што јагодите оставаат сок.
Чекор четири Ден подоцна, ја вадиме тавата со јагоди од фрижидерот и веднаш ја ставаме на огнот. Почнуваме да ги загреваме суровините, не заборавајте да промешаме сè со дрвена шпатула, обидувајќи се да го распуштиме целиот шеќер што се реши на дното на сокот од јагода.
Чекор пет. Откако суровината ќе зоврие, ќе зоврие уште десетина минути, по што, со помош на засечена лажица, извадете ги бобинките од тавата и пренесете ги во посебен сад. И ние продолжуваме да го вариме сирупот со капакот отворен еден час..

Чекор шест. По еден час, додајте половина од лимонот исечен на мали парчиња заедно со кора од лимон на сирупот, измешајте и продолжете да зоврие. Сирупот е потребен така што џемот не се става шеќер на понатамошно складирање..
Чекор седум. После два часа интензивно вриење, обемот на нашиот сируп треба да се намали за скоро половина, сега можете да додадете јагоди на неа и да зоврие уште еден час. За ова време, џемот треба да се згусне, а јагодите треба да лебдат на површината. Ова значи дека нашето работно парче е подготвено за покривање..
Чекор осум. Бидете сигурни дека прелиминарно или додека џемот се готви, ние подготвуваме стаклени тегли. Ги исплакнуваме многу добро со врела вода, ако има силна контаминација, додаваме сода бикарбона при миење и потоа садот го испраќаме во рерната за пастеризација.

Чекор девет. Ние ќе го спакуваме готовиот џем од густа јагода во тегли и цврсто ќе го запечатиме секој. Свртете ги сите лименки наопаку и проверете дали капаците се цврсти. Ние нема да го завиткаме џемот во топло ќебе, ќе го оставиме да се излади на собна температура.
Чекор десет. Кога теглите од џем се целосно изладени, ги пренесуваме, како и џем од рибизла, во ладна и темна оставата, чајната кујна или подрум до зимата.
Исто така, користејќи еден од нашите рецепти, можете да научите како да готвите џем од јагоди.