Дебел џем од јагода во бавен шпорет со цели бобинки

Предлагам хостесите да направат џем од јагода со сок од лимон во бавен шпорет. Според овој рецепт, џемот е умерено густ, умерено сладок и ароматичен.

Состојки: Јагода, лимон, шеќер
Време за обележување: Лето

Сокот од лимон му дава пријатна киселост и посакуваната дебелина, а асистентот - мултикокер го олеснува процесот на правење џем.

Производи:

• јагоди - 1000 гр;

• гранулиран шеќер - 1200 гр;

• лимон - ½ парче.

Како да направите џем од јагода во бавен шпорет

Истурете јагоди во мали порции во колдер и ставете ги во сад со ладна вода. Треба да нежно ги миеме бобинките со рацете од нечистотија, додека се обидуваме да не ги оштетиме..

Потоа, извадете ги зелените лисја од јагоди..

Нежно префрлете ги подготвените јагоди во садот за мултикикери и посипете со шеќер. Обидете се да не ги кршите бобинките, тогаш тие ќе останат недопрени и убави во готовиот џем. Ние наизменични слоеви и горниот слој мора да имате шеќер.

Јагодите со шеќер ги оставаме во мултикуркерот за 120-180 минути, така што бобинките нека остават сокот.

Со текот на времето, нежно измешајте ја содржината на садот со силиконска шпатула.

Ние ќе готвиме џем од јагода во режимот "мулти-готвач" на t 100 ° С 60 минути со отворен сад со повеќекликери.

После десет минути, нежно измешајте го работното парче. За време на процесот на готвење, џемот мора да се меша неколку пати за да не изгори.

После сигналот од мултикакерот за крајот на процесот на готвење, исцедете го сокот од половина лимон во сад, измешајте и извадете ја пената од џемот со слотна лажица.

Сокот не само што ќе му даде на џемот пријатна киселост, туку и ќе помогне да се направи нејзината конзистентност подебела.

Следно, го спакуваме работното парче во стерилни тегли и запечатиме со капаци.

Како резултат, добиваме вкусен, ароматичен, умерено густ џем, во кој јагодите совршено ја задржуваат својата форма и остануваат непроменети.

Како да се готви џем од јагода во мултикакер, се прикажува во нејзиното видео од водителката на каналот „Јутјуб“ „Рецепти за мултикокер од Марина Петрушенко“.