Изработка на џем со желатин

Многу домаќинки претпочитаат да готват вкусна домашна јагода џем со желатин. И ова не е случајно, бидејќи таков џем стекнува густа, упорна конзистентност и не се шири, како резултат на што може да се користи не само како посебен сладок третинг, туку и додаден како полнење на пити, бухти, ролни, итн.. 
Во оваа статија, ние ќе ви покажеме како да готвите џем од јагоди со желатин, таков рецепт не е многу различен од вообичаената подготовка џем од јагоди, освен тоа што неговите состојки вклучуваат желатин. 
така, џем со желатин јагода - рецепт. 

Потребни состојки за правење џем од јагода:
- зрели јагоди - еден килограм-
- гранулиран шеќер - една чаша-
- желатин - дваесет грама. 
Метод на готвење чекор по чекор. 


Една фаза. За подготовка на нашата слатка подготовка, како и за готвење џем од јагоди, одберете цели, зрели, не расипани јагоди и извадете ги зелените стебленца од нив. 
Две сцена. Следно, ставете ги јагодите во шлаг и темелно исплакнете неколку пати под проточна ладна вода, а потоа оставете ги бобинките да се исцедат и да се исушат.. 
Фаза три. Потоа, треба да ги претвориме подготвените јагоди во суровини, ова може да се направи на различни начини - исецкајте со блендер, месете со вилушка или дрвена дробилка. 

Четврта етапа. Грубната јагода ја ставаме во широк, не многу длабок емајл тава или слив и изобилно ја истураме со една чаша гранулиран шеќер. 
Пет етапа. Следејќи го шеќерот, додајте желатин во пире од јагоди. Добро измешајте сè заедно со дрвена шпатула или лажица. 
Етапа шест. Контејнерот го пренесуваме со суровини од јагода во шпоретот, запалиме средна топлина и полека, без да заборавиме да се промешува, а исто така ја отстрануваме добиената пена од површината на бобинките, доведете ја подготовката до вриење. 
Сцена седум. Веднаш штом ќе зоврие, без да го отстраниме од топлината, почнуваме да го мешаме континуирано една или две минути, доведувајќи ја до целосна подготвеност. 
Етапа осум. За да провериме дали нашиот џем е подготвен за запечатување, го земаме со лажичка и капеме на чинија, ако капката е тесна, густа и не се шири - работното парче е подготвено, ако геонот се шири, ние ја вариме јагодите некое време, доведувајќи ги до посакуваната густа конзистентност. 
Фаза девет. Подгответе тегли со џем однапред. Дефинитивно ги миеме добро со топла вода со додавање на некој вид детергент за садови, можете да користите и обична сода бикарбона или сапун за перење. Потоа ја пастеризираме секоја тегла над пареа за петнаесет до седумнаесет минути. 
Сцена десет. Подготвен џем, сè уште жешко, спакувајте ги во тегли, пополнете ги до самиот врв и превртете ги со лимени капаци, кои мора да се варат неколку минути. 

Единаесетна фаза: свртете ги запечатените лименки наопаку и оставете ги да се изладат во оваа позиција. 
Сцена дванаесет. Оладеното работно парче е преместено, како џем од кајсија, во ладна оставата, чајната кујна.
Рок на траење на џем од јагода со желатин не е повеќе од две години.