Зачинет лук и апетит од морков. Рецепт со фотографија

Апетитот се подготвува како независно јадење, може да се додаде и при подготовка на други јадења, како компонента.
Лук, оцет, моркови, куркума, нотка на лимонска киселина, црвена лута пиперка, земја папрака, босилек.

Измешајте ги зачините едни со други и издвојте ги додека готвите морковите. Ние го триеме на груб ренде, како за корејски моркови или исечени на тенки ленти, додаваме сол, зачини и оставаме да отстои некое време, исецкајте го лукот и додајте ги на морковите и оставаме во фрижидер околу половина час, за појава на сок.

 Сè мешаме со кисела краставица - ако краставиците се свежи, тогаш еден ден пред тоа е препорачливо да ги истурите со врела саламура и оставете ги малку сол.

Бидете сигурни дека натопете ги краставиците неколку часа во ладна вода пред марината. Измешајте сè, додадете малку растително масло и оцет, ставете го во тенџере и оставете да зоврие на средна топлина. Загрејте го во тегли и веднаш превртете го.

По неколку дена, закуската ќе биде подготвена за јадење..

Колку краставици земаме, ќе биде потребна иста количина моркови, лук, сол и зачини што ги правиме по наш вкус, ако тоа го сакаме поостро, додајте повеќе лук, можете да го истриете на фин ренде, потоа пред да го додадете во заедничкото јадење, треба да го истрчате лукот жежок за неколку минути растително масло. Краставиците за мезе може да се земат свежи, лесно солени или солени, можете да земете кисела краставици, тогаш веќе не додаваме оцет во мезе.

За убавина и пикантен вкус, можете да додадете малку излитена репка, или ситно исецка на ленти.

рецепт обезбеден од alexira