Џем од боровинки за зима

Денес пристигнав од дача и веднаш почнав да навивам боровинки за зима, поточно да направам џем од нив. Оваа година, оваа Бери се произведува во мали количини, но сепак беше доволно за предење. Точно, сè уште успевам да го добијам за зима да замрзне за компоти, но оваа година сите боровинки се користеа само за слатки препарати и џем.

Џем од боровинки е секогаш голема побарувачка во нашето семејство, прво, го користам за да направам виенски колачиња. Токму овој џем му дава на готовиот сладост уникатен вкус. Покрај тоа, самиот џем од боровинки според овој рецепт е многу вкусен, така што во зима лесно можете да го јадете вака. Подгответе си малку чај од лимон или истурете чаша домашно млеко и додајте густ и ароматичен џем во садот. Да, сега, кога џемот само се готви на шпоретот, плунката веќе почнува да се појавува од сеќавања.
Значи, земете ги следниве состојки:
- 1 килограм бобинки од боровинки,
- 1 килограм гранулиран шеќер.



Да почнеме веднаш со миење на бобинки. Ставете ги во лапав (во неколку чекори, ако вашите не се големи во големина) и исплакнете ги бобинките добро под чешма со ладна вода. Опаците ќе наидат на бобинки, па не заборавајте да ги отстраните.





Измиените бобинки можете веднаш да ги пренесете во тенџере. Најдобро е да користите тенџере со дното, но доколку немате, користете редовно. Ја имав оваа супер-тајна зафатена, па го зедов оној што беше бесплатен.
Ставете тенџере со бобинки на оган и малку зовријте го џемот.
Потоа, смачкајте ги бобинките и додадете шеќер на нив.






Сега се вари џемот додека не стане густ и само после тоа ставете го во тегли, кои се цврсто плутани со најчестите капаци.



Имајте пријатна зимска вечер во друштво со најмногу ароматичен и вкусен џем!