Едноставен домашен џем од капини

Бобинки од црна рибизла се складиште на витамини што му се потребни на нашето тело во текот на целата година. Нашите предци ги знаеја корисните својства на овие бобинки, затоа, историјата на бербата за нив за зимата се протега во вековите. Во повеќето случаи, во тие денови, бобинки се исушија и се чуваа во кеси направени од ткаенина од платно..

Состојки: вода, шеќер, црна рибизла
Време за обележување: Лето

И веќе нашите прабаби и баби се обидоа да готват конзерви и метеж од црна рибизла. Willе ви кажам како да готвите вкусна и едноставна домашна џем од црнкисар за зима во мојот рецепт. Наместо тоа, ќе ги опишам и ќе покажам две опции за слатка подготовка на чекор-по-чекор фотографии. Тие се многу слични, но како резултат, џемот е сосема различен..

Состојки:

• црна рибизла - 1 кг;
• шеќер - 800 гр;
• вода - 2 лажици.

Да се ​​направи џем е задача што секој може да ја направи, дури и почетниците готвачи. Главната работа е да подготвите бобинки, шеќер, сад за готвење, тегли и капаци. И не заборавајте да го надополнувате со позитивно расположение.. &# 128578; Запомнете дека секоја подготовка излегува дека е многу повкусна кога ќе ја готвите во високи духови..

Како да се готви џем од капини за зима

Процесот на собирање бобинки од црна рибизла е доста макотрпен. Факт е дека бобинките се мали, а грмушките се густо испреплетени со зеленило. При подигање на бобинки, многу ѓубре, лисја и суви гранки влегуваат во корпа. Затоа, пред да започнете со процесот на готвење на џемот, бобинки треба внимателно да се решат, да се исплакнат и исушат со кујнски пешкир..

Земете тенџере, пополнете го со бобинки и додадете гранулиран шеќер. Додадете малку вода и оставете ги бобинките да седат 2 часа - оставете ги да го ослободат сокот.

Промешајте ја содржината на тенџерето и ставете го на шпоретот. Вклучете ја тивок оган и доведете до вриење.

Варете го џемот 15 минути и исклучете го шпоретот - оставете го да отстои 2 часа.

Сега повторно вклучете го шпоретот и повторно донесете го џемот..

Во оваа фаза, можете да направите на два начина - продолжете да готвите уште 15 минути и истурете во стерилни тегли. Во овој случај, домашниот џем од црна рибизла ќе биде со цели бобинки..

Или, исчистете ја содржината на тавата со мешалка за потопување и продолжете да готвите како во првиот случај - 15 минути. Лично, јас честопати пирев џем со блендер, затоа што на моето мало чудо повеќе ја сака оваа конзистентност на џем повеќе. &# 128578;

Исчистете измиени тегли стерилизираат начинот на кој сте навикнати. Истурете вода во тенџере и спуштете ги капаците за лименки.

Истурете го џемот во теглите. Пополнете 1/3 од конзервата прво, а потоа сè до врвот. Веднаш затворете ги теглите со стерилни капаци и издвојте ги настрана. Конзервите мора да се ладат на вообичаен начин.

Извонредно вкусен и здрав домашен џем од капини е идеален како полнење за пити, палачинки, може да се сервира со чај, се користи при подготовка на креми и јогурти. Покрај тоа, тие се корисни како вкусен лек за настинка, болки во грлото, кашлање и други вирусни заболувања. Внимателно запечатените лименки се чуваат во текот на зимата.