Џем од јаболка во делови: рецепт со фотографија чекор по чекор

Сè повеќе домаќинки подготвуваат чудни подготовки за зимата: конзерви од сливи и чоколади, разни џемови и метеж со додавање на агруми. Но, без оглед колку е софистицирано нестандардното конзервирање, не можете да размислите за нешто поразновидно од едноставниот џем од јаболка! Тие можат да го разубават студениот зимски ден со ширење на леб, дополнување на меки колачи или ставање лажица од овој вкусен во чинија за урда. Џем од јаболка на парчиња тој се подготвува многу едноставно и доволно брзо, па се надеваме дека овој рецепт ќе „вкорени“ во вашата кујна!

Состојки:

Слатки и кисела јаболка (на пример, "Слава на победникот") - 1,5 кг

Шеќер - 1 кг

Вода - 2 лажици.

Покрај тоа, можеби ќе ви треба дополнителна вода ако јаболката „не сака“ да се сое, а џемот нема да зоврие, туку се држи до дното. И, исто така, не заборавајте да подготвите садови за конзервација: лименки, капачиња за завртки. Подобро е да се готви џем во голем сад со широко дно (така што има каде да се "заниша" кога мачкам).

Подготовка:

1. За метеж, мармалади и униформа метеж, обично се користат излупени јаболка. Сепак, ова е премногу време, а за џем од јаболка непотребна обработка на овошје е непотребна. Затоа, треба само да ги исплакнете јаболките добро, да ги исечете на четвртини, да ги исечете јадрата со семето со нож, а потоа исечете ја секоја четвртина по должина на неколку парчиња. Ставете ги овие парчиња во голем сад..

2. Покријте го садот со капак и ставете над тивок оган. Топлата пареа ќе ги затемни малку јаболките и ќе испушти многу малку сок, но тие сè уште нема да вкусат.

3. Извадете го капакот од тавата и додајте го целиот подготвен шеќер во јаболката. Истурете ги овошните парчиња со шеќерот. Од ова, јаболката ќе пушти повеќе сок: по некое време тие веќе ќе се „искапат“ во слатката течност.

4. Помешајте џем од јаболка под капакот половина час, проверувајќи од време на време да видите дали јаболката се држи до дното на тавата. Ако џемот е сè уште премногу густ, додадете неколку лажици вода и промешајте. Ако не, повторно покријте го садот со капакот и продолжете со готвењето уште половина час..

пет. Џем од јаболка може да се сметаат за подготвени кога парчињата јаболко се здобиле со црвеникава нијанса и се малку намачкани (и секако, кога овие парчиња не вкусат сурови). Стерилизирајте ги теглите и капаците (вриејте ги во сад со вода 10 минути) и ставете го врелиот џем во теглите. Веднаш зашрафете ги теглите назад со жешките капаци и превртете го садот за да се излади џемот во превртените тегли.

Џем од јаболка на парчиња направено! Откако целосно ќе се изладите, преместете ги лименките на локација за складирање - на полиците во кујната, во чајната кујна, или каде и да сакате. Успешни подготовки за зимата!