Брз џем: најдобри рецепти

Брз џем многу корисно, бидејќи неговото кратко време за готвење ви овозможува да ја зачувате максималната количина на хранливи материи содржани во бобинки и овошје од кои се подготвува. Суровините за готвење мора да бидат свежи, без оштетувања или знаци на гниење. Мора да се измие во ладна зовриена вода. Препорачливо е да се отстранат семето од цреши и кајсии, бидејќи токсините што ги содржат можат да влезат во џем. Користете бел рафиниран шеќер откако ќе го намаете. Можете исто така да користите фруктоза. Земете го вашиот прибор за многу сериозно. Таа мора да биде изработена од високо квалитетен челик.

Исто така ќе ви се допадне џем од јагоди пет минути.
Брз џем: рецепти.
Ладен џем.


Кога подготвувате корисни празни места, запомнете го следното правило: колку повеќе киселина содржат, толку подолго ќе се чуваат. На пример, јагодите, чаканите, линконите и брусницата можат да седат во фрижидер без шеќер или готвење. Но, од рибизли, огрозд, боровинки, боровинки, диви јагоди и јагоди е подобро да се направи суров џем. За да го направите ова, исплакнете ги бобинките со ладна зовриена вода, исушете, покријте со шеќер, мелете со дрвена здроби. За да се ослободите од лушпите и семето, поминете ги бобинките низ сито, и само тогаш ставете ги во подготвени тегли, пополнувајќи ги со слој шеќер дебел еден сантиметар и затворете ги со капаци. Во оваа форма, бобинки совршено ги задржуваат антиоксидантите, танините, пектините и витамини. Сепак, таквиот џем може да се чува не повеќе од 3-4 месеци, бидејќи брзо се влошува..

Обидете се исто така вкусен џем од малина пет минути.

Jamем бргу: "Пет минути.
Ако суровиот џем може да се направи од кисели плодови, тогаш овој метод не е погоден од послатки плодови како што се јаболка, сливи од цреши, сливи, цреши и кајсии. Тие мора да се варат. Најдобрата опција е пет-минутен џем. Прво, покријте ги бобинките со шеќер (за 1 килограм овошје - 500-600 гр шеќер), доведете до вриење, оставете пет минути. Истурете топло во тегли.

Вреди да се напомене дека брз џем не сака вода. Единствен исклучок се црните рибизли, кои прво мора да се изгорат така што тие да станат меки, а потоа да се натопат во врел сируп (за 2 чаши вода - еден килограм шеќер). Можете безбедно да комбинирате овошје едни со други и да добиете нови вкусови. За подобро зачувување на производот, додадете сок од еден или два лимони на него.
Подгответе исто така џем од глог.