Џем од боровинки

Сакате брзо да направите вкусен џем од боровинки за зимата? Ние нудиме одличен рецепт. Потребно е минимум од вашето време, минимум состојки и минимум прибор. Рецептот е во голема побарувачка, бидејќи крајниот резултат е неверојатно вкусен џем од боровинки. Особено во зима, кога нема доволно витамини, џем од боровинки ќе ви помогне, како и црн, што е исто така лесно да се направи себе си. Рецептот за зимски џем е едноставен, без употреба на пектин или желатин. Минимални состојки - боровинки и шеќер.



Состојки:
- 1700 грама свежи боровинки-
- 2 килограми шеќер.



Исплакнете ги бобинките темелно под ладна вода, разредете ги остатоци и мелени бобинки. Никогаш не додавајте пире од бобинки во џем, бидејќи може да ферментира. Подобро е да направите некој вид коктел од нив, или да готвите компот, кој веднаш ќе го испиете. Откако ќе се измијат бобинките, поставете ги на пешкир за да се исушат. По 10 минути, можете да започнете да направите џем за зимата. Ставете ги бобинките со малку шеќер во блендер за стакло.





Исчистете ги боровинките и исцедете низ ситно сито за да ги отстраните семето. Можете да користите соковник за овие цели, или да ги оставите коските заедно ако сакате..



Истурете пире од боровинки во тенџере, што е еден и пол пати поголем од волуменот на добиеното пире и вклучете го бавниот гас. Оставете џем од боровинки да зоврие над тивок оган и ставете 5 минути. Сето ова време, треба да го промешате џемот со дрвена лажица, за да не изгори до дното на тавата. За џем од боровинки, најдобро е да користите тенџере од не`рѓосувачки челик со дебело дно. Во таков тенџере, пирето од боровинки ќе се загрее рамномерно, и ако го промешате на време, ништо нема да изгори. Во принцип, можете да земете кој било тенџере, главната работа. Не алуминиум. Алуминиум оксидира.



Сега можете да го додадете останатиот шеќер и да продолжите со готвење 30 минути. Запомнете да промешајте и обезмастете ако се појави некоја пена.



Ако ви се допаѓа густ џем, не треба да додавате вода. Ако е потенка, додадете вода во првиот чекор за правење џем од боровинки. Земете вода филтрирана или шише. Но, бидете сигурни во оној што не дава варовнички талог. Варете го џемот до саканата конзистентност.



Поделете ја џемот од боровинки во суви стерилизирани тегли и покријте. Да се ​​чува на суво, темно место со температура што не надминува 18 степени во текот на целата година.



Џем од боровинки за зима може да биде покриен со калај и пластични капаци. Зачувајте отворена тегла од овој рецепт во фрижидер една недела. И од оваа прекрасна Бери можете да направите вкусна компот од боровинки со рецепт по врска.
Се надеваме дека уживавте во мојот рецепт за толку вкусен зимски џем. Оставете ги вашите коментари.