Како да направите компир од chokeberry

Blackberry е магацин на витамини и минерали. Интересно е што во оваа Бери обемот на микроелементи и витамини неопходни за една личност е неколку пати поголем отколку кај малина, рибизли, јагоди и други овошја. Како и да е, овошните бобинки се непријатни за јадење сурови, па многу домаќинки готват за зимата не помалку корисен компот од чакабери.

За да подготвите компот компир со јаболка, потребно е:

• 260 грама капина;
• 490 грама јаболка;
• 2,2 литри вода за пиење;
• 180 грама гранулиран шеќер.

Како да се готви:

1. Јаболката се мијат, се сечат на 4 или 8 парчиња, излупени од јадрото.
2. Бобинки од Роуан се мијат, се редат во колдер.
3. Овошјето и бобинките се пренесуваат во чиста, стерилизирана чаша 3-литарска тегла.
4. Состојките се истураат со свежо зовриена вода, а теглата се покрива со капак 20 минути.
5. Тогаш течноста се истура во тенџере, повторно се врие и се влева во работното парче, попрскано со шеќер.
6. Контејнерот е плутан, свртен наопаку, завиткан во топла пешкир и се остава во оваа форма 2 дена.

Компот направен не од големи јаболка, туку од ранетки, кој се става во тегла како целина, изгледа многу импресивно. Згора на тоа, ранетики имаат сладок вкус што може да ја потисне воинстримноста на планинскиот пепел..

Chokeberry компот за зимата (видео)

Едноставен и брз рецепт

За да заштедите време, можете да го користите методот на бавно само-стерилизирање на работното парче, кое се состои во истурање на состојките со врел сируп.

За да подготвите пијалок што ви треба:

• 500 грама бобинки од роуан;
• 2 чаши гранулиран шеќер;
• третина од голем лимон.

Како брзо да зовриете пијалок од chokeberry:

1. Бобинки се сортираат, чистат, мијат, се истураат во стерилизирана тегла.
2. Лимонот се сече на тенки парчиња и се става со бобинки.
3. Во посебен сад, водата се меша со шеќер, се врие и се вари 5 минути.
4. Планките се полни со свеж варен сируп.
5. Контејнерите се преполнуваат со парен капаци, се превртуваат, внимателно завиткани во ќебе и се оставаат да се изладат целосно.

Завиткајте таков компот 1 ден, откако овој пат работното парче може да се пренесе на темно ладно место..

Користење на замрзнати бобинки

Многу домаќинки често ги замрзнуваат бобинките со цел да подготват разни пијалоци или садови од нив во зима. Blackberry не е исклучок, од замрзнатите бобинки од кои можете да направите компот.

За ова се потребни следниве состојки:

• 600 грама замрзнати црни рифови;
• 500 грама гранулиран шеќер;
• 1 чаша сок од цреша;
• 10 сушени цреши лисја;
• 2 литри вода.

Како да пиете пијалок дома:

1. Сувите лисја од цреша се исплакнат под проточна вода.
2. Половина од листовите на црешата се истураат со 2 чаши вода, се става на оган и се готви откако ќе зоврие 5 минути.
3. Замрзнатата планинска пепел се истура во добиената супа, сè е нежно измешано и нанесено под затворен капак 8 часа.
4. Потоа, планинската пепел се отстранува од течноста, а преостанатата половина од листовите се потопува во супа, се истура сокот. Садот се става на оган и се готви 7 минути.
5. Во ова време, бобинките се натопуваат во врела вода 2 минути, а потоа веднаш се пренесуваат во ладна вода.
6. Студените бобинки се дистрибуираат во чисти садови, исполнети со сируп од кој лисјата се отстранети.
7. Компот се пастеризира на 85 степени за половина час.

Готовиот дел се завитка во топло ќебе и се лади 12 часа. Добиениот пијалок можете да го пиете по 3 дена.

Други празни места на капина

Од црна chokeberry, покрај компоти, можете да готвите:

• десерти: мармалад, мед од бери;
• џем;
• сосови за десерти и главни курсеви;
• полнење за печење;
• пијалоци: лимонади, тинктури, лушпи.

Многу домаќинки, за да ја сочуваат свежината на собраните бобинки и да подготват здрав пијалок за зима, прават овошен пијалок од chokeberry.

Морс за зима

Од планинскиот тандем од планински пепел-брусница, можете да подготвите здрав пијалок со богат вкус. Подготвениот овошен пијалок според овој рецепт не само што совршено ќе ја згасне вашата жед, туку ќе биде и одлична алатка за спречување на настинка..

За да подготвите сок од планински пепел, мора:

• 1,5 литри вода за пиење;
• 300 грама црна планинска пепел;
• 100 грама брусница;
• 5 лажици шеќер.

Чекор по чекор рецепт:

1. Бобинки се сортираат, измиваат, истураат во блендер и сецкаат во состојба на пире.
2. Пирето се пренесува на сито, сокот се распаѓа во посебен сад. Постепено мелете го целото пире за да ја исцедите максималната количина на сок.
3. Тортата се пренесува во посебен сад и се полни со вода. Масата се меша, се става на шпоретот и се доведува до вриење. За време на готвењето, добиената пена треба да се собере, инаку рокот на траење на овошниот пијалок ќе биде краток. Шеќерот се истура во течноста, сè се меша и се готви уште 15 минути на тивок оган. Тавата е отстранета од шпоретот и се издвои половина час.
4. Пијалокот се филтрира, се меша со сок. Можете да го пиете пијалокот веднаш по подготовката.

Со цел овошниот пијалок да се чува подолго, треба да се стерилизира во рок од 30 минути. По стерилизацијата, конзервата се превртува, се превртува, се завитка во топла крпа и се остава на собна температура додека не се излади целосно.

Овој овошен пијалок ќе стане не само освежувачки пијалок во текот на летото, туку и затоплен пијалок во зима, бидејќи го задржува својот вкус и ладен и жежок..

Пијалоци за деца

Ако детето е веќе 1 година, може да се додаде мала количина роун бобинки во компоти за него. Подобро е да се земе класичен рецепт за пијалок од јаболка, како основа за таков пијалок..

За да го подготвите потребен ви е:

• 1 јаболко;
• 1 круша;
• мала грмушка од капини;
• 0,8 литри вода.

Како да се готви:

1. Овошјето се мие, излупе од кожата и јадрата, се сече на мали парчиња.
2. Бобинки се сортираат, мијат.
3. Овошјето и бобинките се пренесуваат во тенџере, исполнет со вода, покриено со капак и се става на оган додека течноста не зоврие.
4. Откако ќе зоврие, пијалокот се вади од оган, се дистрибуира во чисти лименки и се испраќа да се стерилизира 15 минути.
5. Работните парчиња се навиваат, се превртуваат, завиткани во топла крпа и се ставаат настрана додека не се изладат целосно.

Ако таков компот е направен за деца, тегли од половина литар треба да се користат како контејнери..

Чокебери компот (видео)

По желба, компот може да се заслади со малку шеќер. Треба да се има предвид дека во присуство на чирови, хипотензија, зголемено згрутчување на крвта кај дете и возрасно, не треба да се консумираат пијалоци со црна chokeberry.