Компот од blackberry: чекор по чекор рецепт со фотографија

Свежите бобинки се една од најдобрите основи за готвење конзервирани пијалоци. Ако сакате компоти богати со боја и вкус, тогаш треба да ги зачувате капините. Не прави вкусен пијалок што е многу пријатен за вкус за време на студениот зимски период. Таквото зачувување е лесно да се подготви, и, не помалку важно, брзо.
Потребни се 15 минути за да се подготви такво зачувување, а се добиваат 800мл од состојките наведени тука.

Состојки:
Капини - 1,5 суп.л-патки.-


шеќер - 1/3 суп.л-патки.-
вода - 600 ml.

Вкусна компот со капина за зима: рецепт со фотографија

Прво, подобро е да започнете со подготовка на садовите. Може да го сочувате компот и во големи и во мали контејнери. Треба да изберете цела стаклена тегла без чипови или други дефекти. За погодност, можете да користите капаче за завртки за железо. Вреди да се обрне внимание на внатрешната страна. Заштитниот гумен слој на капакот мора да биде непроменет. Во спротивно, компот може да се влоши. Следниот чекор е да ги исчистите садовите. За да го направите ова, тријте ја теглата и капакот со сода бикарбона. Исплакнете сè под проточна вода. Изматете го садот со врела вода, обрнувајќи посебно внимание на вратот. Капакот може да се спушти неколку минути зовриена вода. Следно, треба да ги подготвите бобинките. Сортирајте ги капините, извадете ги расипаните. Одделете ги бобинките од опашките и разни остатоци (гранчиња, лисја). Нежно преклопете ги капините во сад со ладна вода и исплакнете. Исцедете ја водата. Ставете ги бобинките во шпорет, оставете неколку минути. Потоа истурете ги капините во подготвената тегла. Ако сакате да подготвите концентриран компот, тогаш треба да се зголеми бројот на бобинки.

Врие вода во котел. Истурете го во тегла со јагоди. Покријте го садот со капак. Оставете ги бобинките да се стрмни во врела вода околу 20 минути. Blackberry треба да остави сокот да тече и да ја обои течноста во теглата малку.

Нежно исцедете ја водата од теглата со бобинки во тава со емајл. Додадете шеќер. Промешајте го со дрвена шпатула додека не се раствори целосно. Варете ја течноста на средна топлина.

Откако ќе зоврие, гответе го сирупот уште 4 минути.

Наполнете го садот со бобинки со врел сируп. Ако нема доволно течност, тогаш можете да зовриете малку вода и да додадете во теглата. Запечатете го садот херметички со капак. Превртете ја конзервата. Користејќи весник, проверете дали протекува компот. Превртениот сад ставете го под топло ќебе (или јакна). Оставете компот компир целосно да се излади.

Готовиот пијалок чувајте го на ладно, темно место. Компот од капина ќе трае цела зима без никакви проблеми ако не го испиете порано. И во пролетта, гответе вкусна компот од цреша.Пријатен оброк!