Рецепт за правење сок од тиква со портокал за зима

Во студената сезона, на организмот му требаат витамини и минерали за нормално функционирање. Еден од здравиот зеленчук е тиква, но не секој го сака неговиот вкус. Добра алтернатива за користење на сите позитивни својства на ова растение може да биде сок од тиква со портокал за зимата. Додавањето на агруми ја зголемува количината на витамини во пијалокот и му дава пријатен уникатен вкус.

Придобивките од тиква

Плодовите од тиква имаат засладен вкус и многу корисни својства за организмот. Овој растителен антиоксиданс е богат со витамини, минерали, растителни влакна и малку калории. За спречување на многу болести, се препорачува редовно јадење на овој производ..

Хранливи својства и состав

Каша од тиква содржи 90% вода по тежина, а преостанатите 10% е окупирана од разни хранливи материи. Плодот содржи голема количина на растителни влакна и мал дел од едноставни јаглеводороди. Составот на производот ги вклучува следниве соединенија:

• витамини А, Ц, Е, како и некои витамини Б, како што се фолна киселина;
• меѓу минералите, производот е богат со калиум, калциум, магнезиум, железо и цинк;
• портокаловата боја на тиква се должи на високата содржина на бета-каротин во неа, која е присутна во него во поголеми количини отколку кај морковите;
• линоленска, палмитска, аспартална и олеинска киселина;
• есенцијални аминокиселини.

Превенција на болести

Богатиот витамин и минерален состав, како и содржината на широк спектар на растителни киселини важни за здравјето и виталната активност на организмот, ги определија придобивките на тиква кај голем број на болести. Главно, производот се препорачува да се конзумира во случај на следниве проблеми:

• Бидејќи производот е малку калории, има диуретични својства и содржи голема количина на влакна, се препорачува да се користи за дебелина и проблеми со прекумерна телесна тежина.
• Водата и растителните влакна во тиква добро го исполнуваат стомакот, што создава чувство на исполнетост и го контролира апетитот. Покрај тоа, неговиот сладок вкус ја намалува желбата на една личност за многу штетни слатки..
• Овошните влакна се добра превенција од запек.
• Поради високата содржина на бета-каротин и витамин А, употребата на производот е добра превенција на проблеми со видот, како што се ноќно слепило и катаракта..
• Ликопен во овошје спречува формирање на рак на простатата, белите дробови, желудникот и мочниот меур.
• Поради големата количина на витамини, особено фолна киселина, придобивките на производот за бремени жени се непроценливи..
• Заштита од штетно сончево зрачење, спречување на проблеми со кожата како што се егзема.
• Помогне при дијабетес и хипогликемија. Во овој случај, се препорачува да јадете паста од тиква со цимет дневно. Вториот, исто така, го регулира нивото на шеќер во крвта и му дава на чинијата вкусен вкус..
• Добар експекторанс кој помага против настинки кај деца и возрасни.
• Прекумерните количини на киселина во желудникот, гастритис и други болести на гастроинтестиналниот тракт се третираат со тиква.
• Редовното консумирање на пулпа и семе од овошје помага во спречување на развој на проблеми со жлездата на простатата.
• Лаксативните својства на семето од тиква се корисни во борбата против разни паразити во дигестивниот систем. За да се забележи позитивниот ефект, се препорачува да се јаде околу 30 семиња на ден..
• Производот има антиинфламаторни својства и помага во олеснување на болката кај болести како што се артритис или астма.

Погледнете исто така: Изработка на вино од chokeberry дома

кора од портокал

Портокаловото е најмногу консумирано овошје во светот, а нејзината кора е извор на многу здравствени придобивки. Иако не вкуси добро како овошниот сок и неговата пулпа, исто така се препорачува да се вклучат во исхраната, бидејќи неговите хемиски соединенија можат да го спречат развојот на многу болести. За таа цел, развиени се десетици рецепти за неговата употреба..

Кора од портокал ги има следниве својства:

• Флавоноидите што ги содржи ја прават кора ефикасен природен лек за контролирање на нивото на холестерол во крвта. Флавоноидите се моќни антиоксиданти кои ги чистат артериите и го спречуваат формирањето на липидни плочи во нив. Ваквите својства доведуваат до намалување на ризиците од развој на хипертензија, срцев удар и церебрална хеморагија..
• Кора од портокал содржи супстанции кои помагаат да се намали киселоста на желудникот. Редовното консумирање на овој производ, како што е во форма на чај, помага во балансирање на pH на желудникот и дигестивниот процес во целина. Ако киселоста на лицето е силно зголемена, тогаш се препорачува да пиете чај со кора од портокал на ден за 3 недели.
• Растителното влакно е важна хемикалија која промовира здраво варење. 100 гр кора од портокал содржи околу 10,6 g Секојдневно консумирање на тоа во храна доведува до забрзување на процесот на варење, стимулирање на повлекување на неговите производи од ректумот и реставрација на внатрешна микрофлора. Затоа, производот е еден од најдобрите домашни лекови за воспаление на цревата и дијареја..
• Екстрактите од кора се богати со феноли и антиоксиданти кои имаат антимикробни и антибактериски својства и можат да се борат со патогени како што се E. coli.
• Кора од портокал содржи 10 пати повеќе витамин Ц од неговиот сок, така што производот е сигурен сојузник на имунитетниот систем на организмот и може ефикасно да се бори против болести на респираторниот систем како што се бронхитис, настинка, грип, алергии, астма и карцином на белите дробови.
• Едноставно џвакањето на лушпи од цитрус може да ви помогне да го освежите здивот и да ги контролирате бактериите во устата. Екстрактите и маслата од производот создаваат бариера што ја спречува штетната активност на бактериите против забната глеѓ и ја намалува чувствителноста на забите.
• Влакната во кора помагаат да се отстранат токсичните материи од телото, што придонесува за слабеење. Карактеристиките за чистење на производот го прават лицето да се чувствува поцелосно подолго, со што се намалува вкупниот внес на калории во текот на денот..

Во принцип, високата содржина на витамин Ц и други антиоксиданти во кора од цитрус помага да се подобри изгледот на кожата, да се заштити од сончање и да се забави процесот на стареење на телото како целина.

Тинктури од него ги чистат порите на кожата, се добра превенција на акните и тонот на сите витални системи. Така, производот што многу луѓе го фрлаат во корпа има многу неверојатни својства, кои здравствени придобивки се докажан факт..

Погледнете исто така: Рецепти за правење јаболков дома

Рецепт со сокови за зимата

Ако мешате тиква и портокал, добивате вистински витамин коктел, кој доколку правилно се сочува, ќе ги задржи своите корисни својства во текот на студената сезона. За да разберете како да направите сок од тиква со портокал, прво мора да ги купите сите потребни состојки, кои ги вклучуваат следниве производи:

• околу 8 кг пулпа од тиква;
• портокали 1,5 кг;
• 2 кг шеќер во маса;
• лимонска киселина и чиста вода.

Во списокот, околу 15 литри пијалок се добиваат од сите производи. Ако треба да подготвите различна количина на сок, тогаш сите состојки може да се зголемат или намалат пропорционално со овој рецепт за сок од тиква со портокал за зимата. За оние кои сакаат посладок вкус, количината на портокали може малку да се намали.

Процес на готвење

Изработка на сок од тиква дома со портокал се препорачува да се започне со подготовка на главната состојка - тиква. Прво на сите, треба да обрнете внимание на растителната сорта, бидејќи нивниот број е прилично голем. За да подготвите пијалок, треба да изберете слатки сорти, обично тие имаат светли портокалови бои. Следниве видови се погодни за правење сок од нив:

• Тешко. Неговите плодови зреат рано, имаат големи семиња и се вкусни и сочни..
• Мускат. Плодот на оваа сорта е релативно мал, но има сладок вкус и зрее доцна, постепено акумулирајќи хранливи материи..
• Голем плод. Индивидуалните примероци од овој вид голема тиква можат да тежат до 6 кг, се отпорни на разни болести и можат да се чуваат цела зима.

Треба темелно да се измие, излупи, а потоа да се сече и избрани сите семиња внатре. Исечете ја целата пулпа на мали парчиња.

Потоа, вниманието се свртува кон портокалите. Тие исто така треба да бидат измиени, излупени, што треба да се рендаат на фин ренде..

Истурете исецкани парчиња тиква и изрендана кора од портокал во еден сад и истурете ја смесата со вода додека не ја наполни целосно целата пулпа. Следно, ставете го садот на шпоретот и гответе половина час додека не се добие хомогена, вискозна портокалова маса. Потоа тавата се отстранува од шпоретот и содржината се лади неколку часа.

Погледнете исто така: Едноставен рецепт за вино од грозје дома

Добиената мешавина треба добро да се мачка со блендер, додека можете да користите и подводен уред и мешалка за правење коктели. Резултатот е вкусен пијалок во кој треба да ги исцедите сите излупени портокали, да додадете малку лимонска киселина и шеќер по вкус, темелно мешајќи ги сите состојки.

По оваа постапка, мора повторно да го истурите целиот сок во тенџере и да готвите 10 минути. Сок од тиква-портокал е подготвен за зима, сè што останува е да се стерилизира потребниот број лименки, да се прелива пијалокот над нив и да се извртува лименките. Една варијација на рецептот е друга употреба на кора од портокал. Не можете да го триете, туку едноставно исечете го на парчиња и додајте го во пијалокот пред последното вриење, по што кожите мора да се отстранат од сокот.

Совети за чување и употреба

Зачувувањето на сокот неколку месеци е обезбедено со добра стерилизација и последователно херметичко затегнување на лименките, затоа, на квалитетот на овие процеси мора да им се посвети соодветно внимание. И покрај додавањето на лимонска киселина во пијалокот, сепак содржи мала количина од тоа, што значи дека откако ќе се отвори конзервата, таа нема да се чува долго време. Затоа, се препорачува да го затворите пијалокот на мали, на пример, лименки од литар..

Се препорачува да се пие овој вискозен пијалок 1-2 часа пред јадење. Не треба да го пиете сокот после или за време на оброците. Со цел да се искористат максимум сите хранливи и лековити својства на пијалок од тиква-портокал, доволно е да се консумираат 0,5 чаши секој ден. Ако некое лице сака да го реши проблемот со прекумерна тежина, тогаш се препорачува да пиете пијалок три пати на ден, половина час пред јадење, 0,25 чаши. Курсот трае 1-2 недели.

Ако жената е во позиција, тогаш се препорачува да се консултирате со лекар пред да го испиете овој пијалок..

Поради ниската содржина на калории (40 kcal на 100 ml) и лесната сварливост на пијалокот од тиква, може да се пие од луѓе од која било возраст: деца, постари лица и оние со ослабен имунитет. Сепак, важен аспект на пиењето сок е неговото постепено воведување во исхраната на човекот и неговата умерена потрошувачка, бидејќи високата содржина на бета-каротин и други супстанции може да доведе до алергии..

Така, не е тешко да се напие пијалок од тиква со портокал, се препорачува да се резерви на неа за долгата студена сезона и потоа да уживате во неговиот пријатен вкус и корисни својства цела зима.