Компот компир од цреша-рибизла

Веднаш штом првата жетва ќе започне да се појавува на грмушките и дрвјата, многу хостеси, јадејќи доволно свежи бобинки и овошје, почнуваат да ги берат за зимата, така што подоцна, на ладна ладна вечер, отворајќи тегла со мирисна компот или џем и уживаа во вкусот на вистинското лето, топлината и сонцето. Резервирајте се на летни спомени со подготовка на компот од цреша и црна рибизла за зимата, а едноставен и достапен рецепт ќе ви каже како правилно да го направите.

Значи, за да подготвиме компот од цреша од рибизла за целата зима, потребни ни се следниве состојки по тегла од литар:

- свежи бобинки од црна рибизла - 100 грама-
- цреша - 10-15 бобинки-
- гранулиран шеќер - 80-100 грама, во зависност од природната сладост на бобинки-
- вода - 1 литар.
1. Да почнеме со подготовка на суровината, да ги раскинеме стебленцата од црешите, а потоа темелно да ги исплакнете во млака вода што ја става, претходно ставајќи ги во шлаг, и оставете го вишокот на вода да се исцеди.



2. Одделете ги црните бобинки од рибизла од гранчиња и, ако е можно, одврзете ги опашките, а потоа ставете ги рибизлите во шпанско или сито и темелно исплакнете со проточна вода.

3. Додека бобинки се влеваат надолу, ние ќе ги подготвиме теглите за берба, може да земете контејнери со капаци на завртки или оние што треба да се запечатуваат со помош на специјален уред за шивање. За почеток, измијте ги стаклените контејнери темелно со врела вода со додавање на обична сода бикарбона, а потоа пастеризирајте ја над пареата 10-20 минути, во зависност од обемот на садот.

4.Во подготвените тегли ставаме рибизли и цреши на дното за компот, по што секоја до гребенот ја пополнуваме со врела вода, покриваме со капаци и оставаме да отстои 7-10 минути.

5.Следна, внимателно истурете ја водата од лименките назад во тавата, така што е погодно да го направите ова, а бобинките остануваат во теглата, можете да користите газа преклопена во два слоја.

6. Врз основа на исцедена вода, подгответе шеќерен сируп, за ова повторно ја внесуваме водата да зоврие, а потоа додајте шеќер во неа и вријте додека не се раствори сите.

7. Пополнете ја содржината на теглата со готовиот врел сируп и веднаш цврсто запечатете го.



8. Следно, теглата со компот мора внимателно да се сврти наопаку, да се остави да стои во оваа позиција 10 минути, по што може да се пренесе на посебно место и да се завитка во топло.

9. Кога работното парче целосно се олади, ние само треба да го преместиме на ладно и темно место, каде компотот од цреши и црни рибизли ќе се чува до зима.
Ние исто така ви нудиме да подготвите мирисна компот од круша, исечена на клинови.